DeLonghi BDM 125 S - Инструкция (Страница 40)

40
Овсяный кекс с медом
150 мл молока
130 мл воды
3 мерных стакана (480г) муки с порошковым разрыхлителем
1 ч.л. соли
20г растопленного сливочного масла
1/4 мерного стакана овсяных хлопьев
2 ст. л. меда
Примечание: Вы можете использовать также готовые смеси для кексов, имеющиеся в продаже. На упаковке
смеси должна быть инструкция по использованию.
ВАРЕНЬЕ
Полезные советы
•
Используйте только свежие спелые фрукты, нарезанные на мелкие кусочки.
•
Не уменьшайте указанное количество сахара, не используйте подсластители.
•
Разливайте готовое варенье в стерилизованные банки (в соответствии с приведенными ниже рекомендаци
ями), оставляя сверху 2 см. Сразу же закатывайте банки.
•
Всегда подписывайте банки с вареньем. Перед тем, как поставить банки с вареньем в холодильник, дайте
им остыть при комнатной температуре.
•
Во всех рецептах предусмотрено применение загустителей. Они содержат пектин, основной желирующий
ингредиент для загустения варенья. Такие загустители в пакетиках Вы можете приобрести в супермаркете.
•
Будьте осторожны при работе с горячим вареньем!
Стерилизация банок
•
Замочите банки, чтобы удалить старые наклейки и вкладыши от крышек. Тщательно вымойте водой с мы
лом.
•
Установите банки на противень и поставьте его в духовку при температуре 100°C на 20 25 минут. Достань
те банки из духовки, пользуясь прихватками, и сразу же разлейте горячее варенье по банкам.
•
При стерилизации банок гибнут микробы и бактерии, являющиеся причиной порчи варенья. Таким образом,
Вы сможете угощаться домашним вареньем круглый год.
Способ приготовления
1.
Поместите ингредиенты в форму в указанном порядке.
2. Вставьте форму в рабочую камеру и закройте крышку.
3. Нажмите на кнопку MENU, чтобы установить режим (9) MARMELLATA, затем нажмите на кнопку
START/PAUSE.
4. Перемешивайте варенье 5 минут, откройте крышку и снимите варенье со стенок формы пластиковой лопаткой.
Примечание: обычно во время варки варенья через отдушины выходит пар. До окончания приготовления ос
тавьте крышку закрытой.
Клубничное варенье
500г. клубники, нарезанной кусочками.
1
1/2 мерного стакана сахара
3 ст. л. загустителя
Абрикосовое варенье
500г свежих абрикосов без косточек кусочками
1
1/2 мерного стакана сахара
1/4 мерного стакана лимонного сока
2 ст. л. воды
3 ст. л. загустителя
IT-386IDL.qxd 07.06.2006 16:58 Page 40