Miele H 5030 BM RU - Инструкция (Страница 58)

Гриль с обдувом \
Температура
220 °C
Плоские продукты
(например, отбивные,
стейки)
180 - 200 °C Продукты большего
диаметра
(например, птица, ру-
леты)
Если в процессе приготовления на
гриле большие куски мяса снаружи
уже сильно поджарились, а середина
еще остается сырой, то рекоменду-
ется размещать продукты на более
низком ярусе загрузки или готовить
на гриле дальше при более низкой
температуре.
Ярусы загрузки
^ Выберите, в зависимости от раз-
мера продукта, первый или второй
ярусы загрузки снизу.
Время приготовления на
гриле
ок. 6 - 8 мин./
сторона
Плоские куски
мяса, рыбы
ок. 7 - 9 мин.
более высокие
куски
ок. 10 мин./см
диаметра
Рулеты
Определение степени готов-
ности
Если Вы хотите узнать степень го-
товности мяса, нажмите на него лож-
кой:
– если мясо очень эластичное, то
оно внутри еще красное ("по-
английски").
– если мясо немного продавливает-
ся, значит оно внутри розовое
(среднепрожаренное).
– если мясо практически не продав-
ливается, значит оно полностью
прожарено.
Приготовление на гриле
58