Таблица выпекания 52, Таблица выпекания – Инструкция по эксплуатации Miele H 5030 BM RU
Страница 52
Конвекция + U
Микроволны+Конвекция + a
Температу
ра в °C
Время
в мин.
Мощность
в Вт
Темпера
тура в °C
Время
в мин.
Сдобное тесто
Песочный пирог, сдобный пирог
Песочный кекс
Маффины
1)
Мраморный пирог (форма)
Фруктовый пирог с безе или
глазурью (стеклянный лоток)
1)
Фруктовый пирог (стеклянный лоток)
1)
Фруктовый пирог (форма)
Корж для торта
Мелкая выпечка (печенье)
140 – 160
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
60 – 80
65 – 80
25 – 35
60 – 70
35 – 45
35 – 45
55 – 65
30 – 35
15 – 30
–
80
–
–
–
–
–
80
–
–
–
160
–
–
–
–
–
160
–
–
–
60 – 70
–
–
–
–
–
45 – 60
–
–
Бисквитное тесто
Торт
Корж для торта (2 яйца)
Рулет
1)
150 – 170
150 – 170
150 – 170
30 – 35
25 – 30
20 – 25
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Недрожжевое тесто
Корж для торта
Пирог с посыпкой (стеклянный лоток)
1)
Мелкая выпечка (печенье)
1)
Творожный торт
Яблочный торт, закрытый
Абрикосовый торт с глазурью
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
30 – 38
40 – 50
20 – 30
75 – 85
65 – 75
60 – 70
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Дрожжевое тесто / творожное тесто
Пирог с посыпкой (стеклянный лоток)
1)
Фруктовый пирог (стеклянный лоток)
1)
Ромовая баба
Рождественский кекс
Белый хлеб
Черный хлеб
Пицца (стеклянный лоток)
1)
Луковый пирог (стеклянный лоток)
1)
Яблочные кармашки
1)
150 – 170
150 – 170
140 – 160
150 – 170
160 – 180
150 – 170
170 – 190
150 – 170
150 – 170
35 – 45
40 – 50
55 – 65
55 – 65
40 – 50
110 – 130
40 – 50
35 – 40
25 – 35
–
150
–
–
–
80
–
–
–
170
–
–
–
180
–
–
–
35 – 45
–
–
–
30 – 40
–
–
Заварное тесто, пирожные со взбиты-
ми сливками
1)
160 – 180
30 – 40
–
–
–
Слоеное тесто
1)
170 – 190
25 – 35
–
–
–
Пирожные со взбитыми белками,
миндальное пирожное
1)
120 – 140
35 – 45
–
–
–
Данные для рекомендуемого режима работы выделены жирным шрифром.
Если нет особых указаний, то значения времени даны для приготовления без предварительно-
го нагрева рабочей камеры. При предварительном нагреве время приготовления сокращается
примерно на 10 минут. Учитывайте рекомендуемую температуру, микроволновую мощность, вре-
мя готовки и ярус загрузки. При этом учитывайте различия в формах для выпекания, количест-
вах теста и привычках по выпеканию. Выбирайте, как правило, среднюю температуру и проверь-
те готовящийся продукт через некоторый, короткий срок.
1) Второй ярус загрузки снизу.
Таблица выпекания
52