AEG BE5014701M - Инструкция (Страница 23)

• 100 г тертого сыра
Приготовление:
Разрезать цикорий пополам и удалить горь‐
кую сердцевину. Тщательно промыть и варить
15 минут в кипящей воде.
Достать половинки цикория из воды, промыть
холодной водой и сложить половинки вместе.
Затем обернуть каждую ломтиком ветчины и
поместить на смазанную жиром форму.
Растопить сливочное масло и добавить муку.
Немного потушить, затем залить овощным
бульоном и молоком, довести все до кипения.
Добавить в соус 50 г сыра «Эмменталь» и за‐
лить им цикорий. Присыпать блюдо остав‐
шимся сыром.
– Время в приборе: 35 минут
– Положение противня: 1
Говядина тушеная
Ингредиенты:
• 600 г говядины
• соль и перец
• мука
• 10 г сливочного масла
• 1 луковица
• 330 мл темного пива
• 2 ч. ложки коричневого сахара
• 2 ч. ложки томатной пасты
• 500 мл говяжьего бульона
Приготовление:
Говядину нарезать кубиками, посолить, по‐
перчить, обвалять в муке.
Разогреть в сковороде масло и обжарить в
нем кусочки мяса. Выложить их в форму для
запекания.
Очистить и мелко нарезать лук, слегка обжа‐
рить его в небольшом количестве масла, за‐
тем выложить в форму на мясо.
Смешать в сотейнике темное пиво, коричне‐
вый сахар, томатную пасту и мясной бульон,
довести все до кипения. Затем вылить смесь
на мясо (чтобы мясо было покрыто).
Накрыть и поставить в прибор.
– Время в приборе: 120 минут
– Положение противня: 1
Тушеная Капуста
Ингредиенты:
• 1 кочан капусты (800 г)
• майоран
• 1 луковица
• масло для тушения
• 400 г мясного фарша
• 250 г длиннозерного риса
• соль, перец и паприка
• 1 л мясного бульона
• 200 мл сметаны
• 100 г тертого сыра
Приготовление:
Капусту разрезать на четыре части и выре‐
зать кочерыжку. Бланшировать в соленой во‐
де, приправленной майораном.
Очистить и мелко нарезать лук, затем слегка
обжарить в небольшом количестве раститель‐
ного масла. Затем добавить мясной фарш и
длиннозерный рис, потушить, добавить соль,
перец и паприку. Добавить мясной бульон и
потушить в сковороде на слабом огне под
крышкой на 20 минут.
Слоями выложить в форму капусту и смесь
риса с мясным фаршем.
Сверху нанести на блюдо сметану и присы‐
пать сыром.
– Время в приборе: 60 минут
– Положение противня: 1
Франкской клецка
Ингредиенты:
• Приблизительно 1 кг мяса индейки, наре‐
занного соломкой
• 1 маленькая банка консервированных гри‐
бов (с маленькими шляпками)
• 500 г лука, нарезанного
• 1 кг теста для запекания
• 400 г тертого сыра
• 250 мл сливок
Приготовление: Посолить и поперчить индей‐
ку, добавить приправы. Потушить нарезанный
лук. Полностью слить жидкость из грибов.
Смешать мясо, лук и грибы и выложить в
форму. Смешать тесто и сыр, выложить
сверху на индейку. Залить все сливками.
– Время в приборе: 75 минут
– Положение противня: 1
БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Данный прибор имеет набор автоматических
режимов для приготовления следующих
блюд. Температура и время приготовления
заданы заранее.
РУССКИЙ 23