AEG BE5014701M - Инструкция (Страница 16)

Дать торту остыть. Рекомендуется провести
предварительный этап приготовления за
один-два дня до подачи торта, а затем на‐
крыть и хранить в холодильнике. Для глазури
смешать сахарную пудру и вишневый ликер.
При необходимости добавить воды. Залить
торт глазурью и украсить марципановыми
морковками.
Миндальный Торт
Ингредиенты для теста:
• 5 яйца
• 200 г сахара
• 100 г марципана
• 200 мл оливкового масла
• 450 г муки
• 1 ст. ложка корицы
• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)
• 50 г измельченных фисташек
• 125 г молотого миндаля
• 300 мл молока
Ингредиенты для начинки:
• 200 г абрикосового джема
• 5 ст. ложек сахарной пудры
• 1 ч. ложка корицы
• 2 ст. ложки горячей воды
• миндальные хлопья
Дополнительно потребуется:
• разъемная форма для выпечки диаметром
28 см
Приготовление:
Взбивать вместе яйца, сахар и марципан в те‐
чение 5 минут, затем медленно добавлять
оливковое масло.
Просеять муку, корицу и разрыхлитель вме‐
сте, затем добавить в смесь измельченные
фисташки и молотый миндаль. Затем неболь‐
шими порциями смешать яичную массу, муку
и молоко.
Выложить смесь в форму, дно которой посы‐
пано панировочными сухарями.
– Время в приборе: 70 минут
– Положение противня: 1
После выпекания:
Нагреть абрикосовый джем, намазать им торт
с помощью кисточки, оставить остывать. В го‐
рячую воду добавить сахарную пудру и кори‐
цу, и смазать этой смесью торт. Глазурован‐
ную поверхность сразу же посыпать миндаль‐
ными хлопьями.
Французский Фрукт. Пирог
Ингредиенты для теста:
• 200 г муки
• 1 щепотка соли
• 125 г масла
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 50 мл холодной воды
Ингредиенты для начинки:
• Сезонные фрукты (400 г яблок, персиков,
садовой вишни и др.)
• 90 г молотого миндаля
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 90 г размягченного сливочного масла
Дополнительно потребуется:
• Форма для открытого пирога (киш) диамет‐
ром 28 см, смазанная.
Приготовление:
Просеять муку в миску для смешивания, до‐
бавить соль и масло, порубить с мукой на
мелкие кусочки. Затем добавить яйца, сахар и
холодную воду, замесить тесто.
Поставить смесь в холодильник на 2 часа.
Раскатать холодное тесто, выложить в сма‐
занную форму и наколоть вилкой. Вымыть
фрукты, удалить косточки или сердцевины и
покрошить мелкими кусочками в тесто. Поме‐
стить в миску для смешивания яйца, сахар и
размягченное масло и взбить. Выложить на
фрукты и разровнять.
– Время в приборе: 50 минут
– Положение противня: 1
Жаркое яблочный пирог
Ингредиенты:
• 250 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (приблизи‐
тельно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 100 г марципана
• 5 яйца
• 500 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)
• 1 пакетик пряностей для имбирных пряни‐
ков (приблизительно 20 г)
• 50 г порошка какао
16 www.aeg.com