Samsung MC285TATCSQ - Инструкция (Страница 19)

19
РУ
ССКИЙ
Код Блюдо
Размер
порции
Ингредиенты
3-13 Баранина 1,2 кг Бедро ягненка - 1,5 кг, мед - 3 ст.л., горчица - 1 ст.л.,
соль и перец
< Рекомендации >
Смешайте мед с горчицей. Разотрите мясо солью с перцем, смажьте медовым соусом.
Выложите мясо на противень и поставьте в печь. После звукового сигнала переверните
мясо.
3-14 Куриные рулеты 450 г Филе цыпленка - 4 шт., сыр бри - 125 г, порезанная
петрушка - 1 ст.л., яйца - 2 шт., свежий белый хлеб
крошкой - 2 чашки, соль и перец
< Рекомендации >
Филе цыпленка нарезать тонкими ломтиками. С сыром, срежьте кожу и разомните с
петрушкой. Выложите на каждое филе по четверти приготовленной начинки. Закатайте
рулеты, закрепите их деревянными зубочистками. Обмакните рулеты во взбитых яйцах, а
затем обваляйте их в панировке. Выложите на противень и поставьте в печь.
3-15 Цыпленок 1,2 кг Цыпленок (1,25 кг) - 1 шт., томаты - 450 г, сухое белое
вино - 0,5 чашки, большая луковица - 1 (нарезанная),
черные оливки без косточек - 0,5 чашки, нарезанные
шляпки грибов - 250 г, нарезанная петрушка - 2 ст.л.,
карри - 1 ст. л., соль и перец
< Рекомендации >
Цыпленка, нарезанного порциями, натереть солью с перцем. Вилкой растереть томаты
с вином, луком, оливками и карри. Выложить кусочки в форму с курицей, хорошо
перемешать. Накрыть и поставить в печь. После звукового сигнала добавить грибы и
продолжить приготовление. Перед сервировкой посыпать петрушкой.
4. ПРАЗДНИК
Код Блюдо
Размер
порции
Ингредиенты
4-1 Перец
φаршированный
480-500 г
(2 шт.)
(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт.), мясной фарш
(говядина и свинина) – 150 - 190 г (разделите на две
части), обычный отваренный рис – 10 - 20 г, соль – 5
г, черный молотый перец – 0,5 г, говяжий бульон или
бульонный кубик, разведенный в воде – 200 мл
(2) Ингредиенты для соуса: Мука — 5 г, томатная паста
— 10 г, вода — 50 мл
< Рекомендации >
Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и перемешайте руками. Удалите у перца
сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Положите его в глубокую чашу и добавьте
бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь
подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните и
продолжите процесс приготовления.
4-2 Рыбный расстегай 75 г (1 шт.) (1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата) —
1/4 квадрата
(2) Начинка: Филе судака, порезанное маленькими
кубиками — 25 г, шампиньоны, порезанные кубиками
— 6 г, отваренный рис — 4 г, яичный желток для
смазывания изделия — 1/4 шт.
< Рекомендации >
Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты
для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки.
Смажьте яичным желтком. Выложите на тарелку. Поставьте тарелку на низкую подставку.
Начните приготовление.
4-3 Жареный сыр 125 г (5 шт.) Сыр - 125 г (4 - 5 шт., 25 г/шт.), яйцо - 0,5 шт.,
панировочные сухари - 3 - 5 г
< Рекомендации >
Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 x 5 см. Обмакните их в яичный желток
и обсыпьте панировочными сухарями. Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем
поместите его на высокую подставку. Начните приготовление.
4-4 Куриный шашлык 280 г Филе куриных окорочков — 380 г, томатная паста —
20 г, соль — 5 г, рубленый чеснок — 3 г, растительное
масло — 7 г, йогурт без добавок — 70 г, шпажки
< Рекомендации >
Порежьте филе на кубики размером 3x3 см. Смешайте все ингредиенты для маринада.
Смешайте маринад с куриным филе. Затем насадите филе на шпажки. Положите их на
тарелку и затем на высокую подставку. Начните приготовление.
MC285TATCSQ_BW_DE68-04126A-01_RU.indd 19 2013-11-29 �� 1:52:57