Taom tayyorlash bo'yicha yo'riqnoma – Инструкция по эксплуатации Samsung MS23H3115FK
Страница 125
O'zbekcha - 29
04
IDISHLARNI TANLASH BO'YICHA YO'RIQNOMA VA TAOM TAYYORLASH BO'YICHA YO'RIQNOMA
Oshxona anjomlari
Mikroto'lqinli
pechda
foydalanish
uchun xavfsiz
Izohlar
Metall
• Idishlar
✗
Elektr yoyini yoki alangalanishni keltirib chiqarishi
mumkin.
• Paketlarni bog'lash
uchun buralgan simlar
✗
Qog'oz
• Tarelkalar, stakanchalar,
salfetkalar va oshxona
qog'ozi
✓
Qisqa vaqtda tayyorlash va isitish uchun. Shuningdek,
ortiqcha namlikni yutish uchun yaroqli.
• Ikkilamchi xomashyodan
qayta ishlangan qog'oz
✗
Elektr yoyini keltirib chiqarishi mumkin.
Plastik
• Konteynerlar
✓
Ayniqsa, agar bu issiqlikka chidamli termoplastik
bo'lsa. Boshqa ayrim plastiklar yuqori harorat ta'sirida
qiyshayib qolishi, rangini yo'qotishi mumkin. Melaminli
plastikdan foydalanmang.
• Qoplovchi plyonka
✓
Namlikni ushlab turish uchun qo'llanilishi mumkin.
Taomga tegmasligi kerak. Plyonkani olayotganda
ehtiyot bo'ling, chunki tashqariga issiq bug' chiqadi.
• Muzlatish uchun
paketlar
✓ ✗
Ularni qaynatish mumkin bo'lsa yoki ular pechda
ishlatish uchun yaroqli bo'lsa. Germetik yopilgan
bo'lmasligi kerak. Zarurat tug'ilganida, ularni vilka
bilan teshing.
Parafinlangan yoki
yog' o'tkazmaydigan
qog'oz
✓
Namlikni ushlab turish va sachrashning oldini olish
uchun ishlatilishi mumkin.
✓
: Tavsiya etiladi
✓✗
: Ehtiyotkorlik bilan
foydalaning
✗
: Foydalanish xavfsiz
emas
taom tayyorlash bo'yicha yo'riqnoma
MIKROTO'LQINLAR
Mikroto'lqinlar quvvati taomda mavjud bo'lgan suv, yog' va shakarga tortilgan va singgan
holda deyarli taomning ichiga kiradi.
Mikroto'lqinlar taom molekulalarini tezroq tebranishga majbur qiladi. Ushbu
molekulalarning tez tebranishlari sirpanish hosil qiladi, sirpanish natijasida hosil bo'lgan
issiqlik esa taomni tayyorlaydi.
TAOM TAYYORLASH
Mikroto'lqinli pech uchun oshxona idishlari:
Oshxona idishlari tayyorlashning eng yuqori darajada samarali bo'lishini ta'minlash
uchun mikroto'lqinlarga o'zlari orqali o'tishiga imkon berishlari kerak. Mikroto'lqinlar
zanglamaydigan po'lat, alyuminiy va mis kabi metallardan qaytadi, biroq ular sopol,
shisha, chinni va plastmassa hamda qog'oz va yog'ochlardan o'ta oladilar. Shuning
uchun tayyorlashda metall idishlardan foydalanish taqiqlanadi.
Mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin bo'lgan mahsulotlar:
Mikroto'lqinli pechda mahsulotlarning juda ko'p turlarini, jumladan yangi uzilgan yoki
muzlatilgan sabzavotlar, mevalar, makaron mahsulotlari, guruch, dukkakli mahsulotlar,
baliq va go'sht kabilarni tayyorlash mumkin. Mikroto'lqinli pechda yana souslar,
qaynatilgan kremlar, sho'rvalar, bug'li pudinglar, konservalar, ziravorlarni ham tayyorlash
mumkin. Umuman olganda oshxona plitasida tayyorlanadigan har qanday taomlarni
mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin. Masalan, yog' yoki shokoladni eritish mumkin
(maxsus maslahatlar berilgan bo'limga qarang).
Tayyorlash vaqtida qopqoqdan foydalanish
Tayyorlash vaqtida taomning ustini yopib qo'yish juda muhim, chunki bug'lanayotgan suv
tayyorlash jarayoniga o'z hissasini qo'shuvchi bug'ga aylanadi. Taomni yopib qo'yishning
turli usullaridan foydalanish mumkin: masalan, sopol tarelka, plastmassa qopqoq yoki
mos yopishqoq plyonkadan foydalanish mumkin.
Kutish vaqti
Tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin taomning barcha qismlari bo'yicha haroratning
tenglashishi uchun biroz kutish juda muhimdir.
MS23H3115FW_BW_DE68-04240B-00_UZ.indd 29
2013-12-12 �� 11:18:24