Инструкция по эксплуатации Samsung MS23H3115FK
Страница 116
O'zbekcha - 20
Kod/Taom
Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-6
Losos steyki
kapalagi pashoti
Losos steyki kapalagi - 150-170 g, tuz - 1 g, suv - 20 g (ta'bingizga ko'ra
siqish orqali olingan limon/apelsin sharbati - 10 g)
Losos steykiga ziravorlar qo'shing. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing.
(O'zingiz xohlagan sharbatdan foydalaning). Uni mikroto'lqinli pechga
qo'ying va tayyorlashni boshlang.
3-7
Sariyog' va
tuxum sousi
qo'shilgan
qaynatilgan
treska
Treska filesi - 140-150 g (yoki sudak filesi), limon - 10 g (siqilgan sharbat),
tuz - 1 g, suv - 30 g, dafna bargi - 1 dona, Sous: Qattiq qilib pishirilgan
tuxum - 20 g (½ tuxum), to'rg'algan petrushka - 3-5 g, sariyog' - 30 g
(Mikroto'lqin 800 Vt - 1 daq)
Baliq filesiga ziravorlar qo'shing. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni
mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang. Sousni alohida
tayyorlang. Tuxumni pishiring va mayda bo'laklarga kesing. Petrushkani
to'rg'ang va saroyog'ni isiting. Barcha masalliqlarni aralashtiring va baliq
ustiga qo'ying.
4. Bayram taomlari
Kod/Taom
Masalliqlar / Ko'rsatmalar
4-1
Moskvacha
baliq
(1) Shampinonlar - 30 g, sudak biqin go'shti - 150 g, o'simlik yog'i - 5 g
(2) Smetana - 30 g (2 x 15 g)
(3) Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo'laklari - 2 dona (60-70 g/dona), tuz
- 5 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, qirilgan pihsloq - 25 g
Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik yog'idan
quying (1). Tayyorlashni boshlang.
Pech tovushli signal berganida smetana porsiyasining yarmini sopol
tarelkaga soling (markaziga) (2). Shu smetanaga qo'ziqorinni soling. Shunga
baliqni ham soling. Unga ziravorlar qo'shing. Baliq atrofiga kartoshkani
yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o'yib chiqing (3). Tayyorlash jarayonini
davom ettiring.
4-2
Go'sht bilan
qiymalangan
bulg'or
qalampiri
(1) Bulg'or qalampiri - 2 dona 80 grammdan, go'sht qiymasi (mol yoki
cho'chqa go'shti) - 150-190 g (ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan
guruch - 10-20 g, tuz - 5 g, yanchilgan murch - 0,5 g, mol go'shtidan
tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g, suv - 50 ml
Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda
aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni
go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing
(1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2).
Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga
quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
4-3
Sabzavotlar
bilan pishirilgan
forel
Sariyog' - 10 g (2 x 5 g), to'rg'algan sabzi - 35 g, to'rg'algan piyoz - 25 g,
mayda kesilgan sarimsoqpiyoz - 3 g, maydalangan selderey barglari - 5 g,
forel - 1 dona (220-250 g), tuz - 1 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g,
sariyog' - 5 g
Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz,
sarimsoqpiyoz va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan
forelni qo'ying. Baliqning tepa qismini sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan
yoping. Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
4-4
Dudlangan
losos steyki
Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki - 200-250 g, tuz - 1 g, limon - 15 g
(sharbat), suv - 20 g
Losos steykiga ziravorilarni seping. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni
mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
MS23H3115FW_BW_DE68-04240B-00_UZ.indd 20
2013-12-12 �� 11:18:21