8 смаження з турбо-грилем – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKC96430AW
Страница 53
Дичина
Тип м’яса
Кількість
Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Заяча спинка,
заячий кострець
до 1 кг
1
220 - 240
1)
30 - 40
Спинка козулі/
оленя
1,5-2 кг
1
210 - 220
35 - 40
Задня частина
козулі/оленя
1,5-2 кг
1
200 - 210
90 - 120
1) Попередньо прогрійте духову шафу
Домашня птиця
Тип м’яса
Кількість
Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Птиця (порцій‐
ними шматка‐
ми)
200 - 250 г кож‐
на порція
1
220 - 250
20 - 40
Половина курки 400-500 г кожна
1
220 - 250
35 - 50
Курча-бройлер,
пулярка
1-1,5 кг
1
220 - 250
50 - 70
Качка
1,5-2 кг
1
210 - 220
80 - 100
Гуска
3,5-5 кг
1
200 - 210
150 - 180
Індичка
2,5-3,5 кг
1
200 - 210
120 - 180
Індичка
4-6 кг
1
180 - 200
180 - 240
Риба
Тип м’яса
Кількість
Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Ціла риба
1-1,5 кг
1
210 - 220
40 - 70
10.8 Смаження з турбо-грилем
Яловичина
Тип м’яса
Кількість
Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі‐
ле: непросма‐
жено
на кожен см
товщини
1
190 - 200
1)
5 - 6
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі‐
ле: помірне про‐
смаження
на кожен см
товщини
1
180 - 190
6 - 8
Українська
53