Electrolux EKC96430AW - Инструкция (Страница 21)

Вид выпечки
Положение против‐
ней
Температура, °C Время в мин.
Печенье из дрожже‐
вого теста
3 170 - 190 20 - 40
Печенье из слоеного
теста
3 190 - 210
1) 20 - 30
Булочки 3 190 - 210
1) 10 - 55
Small cakes (20 шт.
на противень)
3 - 4 170
1) 20 - 30
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Таблица для выпечки и запеканок
Блюдо
Положение против‐
ней
Температура, °C Время в мин.
Запеканка из мака‐
ронных изделий
1 180 - 200 45 - 60
Лазанья 1 180 - 200 35 - 50
Запеканка из ово‐
щей
1
180 - 200
1) 15 - 30
Багеты с плавленым
сыром сверху
1
200 - 220
1) 15 - 30
Сладкая выпечка 1 180 - 200 40 - 60
Запеканки с рыбой 1 180 - 200 40 - 60
Фаршированные
овощи
1 180 - 200 40 - 60
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
10.6 Обжаривание
Посуда для жарки
• Для жарки использовать жаростойкую ку‐
хонную посуду (см. инструкции изготовите‐
ля).
• Большие куски мяса можно жарить непос‐
редственно в сотейнике (если прибор им
укомплектован) или на решетке над сотей‐
ником.
• Постные куски мяса жарить в сотейнике
под крышкой. Тогда мясо будет более соч‐
ным.
• Для получения поджаристой корочки все
виды мяса можно жарить в сотейнике без
крышки.
10.7 Жарка в режиме «Верхний + нижний нагрев»
Говядина
Вид мяса Количество Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время в мин.
Тушеное мясо 1-1,5 кг 1 200 - 230 105 - 150
Ростбиф или
филе: с кровью
на см толщины 1 230 - 250
1) 6 - 8
РУССКИЙ 21