Таблица приготовления на гриле 49, Таблица приготовления на гриле – Инструкция по эксплуатации Miele H 5241 E RU
Страница 49
Нагревательные элементы гриля предварительно нагревать прим. 5 минут
при закрытой дверце.
Блюда
Гриль Y / Гриль ма-
лый Z
Гриль с обдувом \
Рекомен-
дуемый ярус
загрузки
Темпера-
тура
в °C
общее
время
в мин.
1)
Темпера-
тура
в °C
общее
время
в мин.
1)
Плоский продукт
Говяжий стейк
4
275
10 – 16
220
20 – 25
Шашлык
4
240
25 – 30
220
16 – 20
Птица на вертеле
4
240
20 – 25
200
23 – 27
Шницель
4 или 5
2)
275
12 – 18
220
23 – 27
Печень
4 или 5
2)
275
8 – 12
220
12 – 15
Фрикадельки
4 или 5
2)
275
14 – 20
220
18 – 22
Сарделька
4 или 5
2)
275
10 – 15
220
9 – 13
Филе рыбы
4 или 5
2)
275
12 – 16
220
13 – 18
Форель
4 или 5
2)
275
16 – 20
220
20 – 25
Тосты
4 или 5
2)
275
2 – 4
220
3 – 6
Гавайские тосты
4 или 5
2)
275
7 – 9
220
5 – 8
Помидоры
4
275
6 – 8
220
8 – 10
Персики
4
275
6 – 8
220
15 – 20
Продукт большего диаметра
Курица
(прим. 1 кг)
3
240
50 – 60
190
60 – 65
Мясной рулет,
C 7 см, (примерно 1 кг)
2
240
75 – 85
200
100 – 110
Свиные ножки
(прим. 1 кг)
2
240
100 – 120
200
95 – 100
Говяжье филе, рост-
биф, прим. 1 кг
2
–
–
250
25 – 35
1) По истечении половины времени приготовления продукт перевернуть.
2) Ярус загрузки выбирать в зависимости от толщины продукта.
Таблица приготовления на гриле
49