Miele H 5241 E RU - Инструкция (Страница 37)

Указания к данным в таблице
Температура, время выпекания
Бережное приготовление и равно-
мерное подрумянивание при выпека-
нии пирогов и др. изделий из теста
будет достигнуто, если Вы
– выберете меньшее значение тем-
пературы из диапазона, указанно-
го в таблицах.
Не устанавливайте более высокую
температуру, чем это указано в
таблице выпекания. Повышение
температуры ведет к сокращению
времени выпекания, однако сте-
пень подрумянивания часто на-
много отличается от ожидаемой.
При неблагоприятных обстоятель-
ствах выпечка не пропечется.
– по истечении минимального сро-
ка выпекания проверите готов-
ность продукта.
Для этого воткните в тесто
деревянную палочку.
Если влажные крошки теста не
прилипают к палочке, значит вы-
печка готова.
Ярусы загрузки
Ярусы загрузки считаются, начиная
снизу.
Противень Ярусы загрузки
U
1 2
2 1 и 3
3 1, 3 и 5 *
d
1 2
O
1 1 èëè 2
V
1 1 или 2
* Не выпекайте одновременно боль-
ше, чем на двух противнях, сочную
выпечку, пироги или хлеб.
Если одновременно для выпечки ис-
пользуются универсальные и обыч-
ные противени, то необходимо раз-
мещать универсальные противени
под обычными.
Замороженные продукты
Для выпекания замороженных пи
-
рогов, пиццы или багетов устанав-
ливайте самое низкое значение тем-
пературы из указанного на упаковке
диапазона.
Выпекайте эти блюда на решетке,
выложенной бумагой для выпечки.
Противень и универсальный про-
тивень при выпекании на них замо-
роженных продуктах могут деформи-
роваться до такой степени, что до-
стать их в нагретом состоянии из ра-
бочей камеры станет невозможно.
Каждое последующее их использо-
вание будет только способствовать
дальнейшей деформации.
Такие замороженные продукты, как
картофель фри, крокеты и т.п.,
можно запекать на противне или
универсальном противне. Для береж-
ного приготовления этих продуктов
разложите бумагу для выпечки и вы-
бирайте самое низкое значение тем-
пературы из указанного на упаковке
диапазона. В процессе выпекания
несколько раз переверните продук-
ты .
Указания по выпеканию
37