Moulinex OW 5002 HOME BREAD XXL - Инструкция (Страница 8)

Вы можете запрограммировать свою хлебопечку
так, чтобы Ваша выпечка была готова к
выбранному времени, за срок до 15 часов.
Отсроченный режим не может применяться для
программ 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14.
Этот этап вводится в действие после выбора
программы, степени подрумянивания и веса. На
индикаторе указывается время исполнения
программы. Рассчитайте время между запуском
программы и сроком, к которому Вы хотите
получить свою выпечку. В хлебопечку уже включены
автоматические циклы программы. Кнопками
и
выберите время( увеличение и уменьшение
времени). Короткими нажатиями увеличивайте или
уменьшайте время на промежутки по 10 минут, при
этом подается короткий звуковой сигнал.
ДРУГИЕ УСТАНОВКИ ПРОГРАММ
Длинными нажатиями время изменяется
промежутками по 10 минут непрерывно. Например,
сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш хлеб был готов
в 7:00 завтрашнего дня. Установите 11 часов
кнопками
и . Нажмите на кнопку .
Подается звуковой сигнал. Рядом с индикацией
высвечивается индикация таймера
, и начинает
мигать указатель минут . Начинается обратный
отсчёт. Загорается индикатор работы. Если Вы
ошиблись, и хотите изменить установку времени,
нажмите и удерживайте кнопку
до звукового
сигнала. На индикатор выводится время по
умолчанию. Установите нужное время заново.
Убедитесь, что отдельные ингредиенты не являются
скоропортящимися продуктами. Не пользуйтесь
отсроченным режимом при приготовлении блюд,
содержащих сырые яйца, йогурт, сыр, свежие фрукты.
Замешивание
Обеспечивает
формирование
структуры теста,
и, следовательно,
способности к
быстрому подъему.
8
Успокаивание
Позволяет тесту
успокоиться для
улучшения
качества
подъема. Подъем
Время действия
дрожжей, за
которое
хлеб поднимается
и приобретает
свой аромат. Поддержание в тепле
Позволяет поддерживать
хлеб в теплом состоянии
после выпекания. Тем не
менее, рекомендуется
вынимать хлеб из формы
после выпекания.
> > >
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
Таблица на стр. 12-13 показывает, из чего состоит процесс выпекания конкретной программы.
Замешивание: тесто проходит 1 й и 2 й циклы
замешивания между циклами подъема. В ходе этих
циклов, и в программах 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 есть
возможность добавлять ингредиенты - сухофрукты,
оливки, ломтики сала и т.д.
Звуковой сигнал указывает, когда это можно делать.
В обобщенной таблице (страница 12-13) и в колонке
“дополнительно” указано время работы хлебопечки.
В этой колонке указано время, которое выводится
на индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее
знать, через какое время подается звуковой сигнал,
нужно вычесть время, указанное в колонке
“дополнительно” из общего времени выпекания.
Например, в колонке “дополнительно” указано 2
часа 51 минут, а “общее время” составляет 3 часа 13
минут, следовательно, ингредиенты можно
добавлять за 22 минуты.
Подъем: тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема.
Выпекание: хлеб в конечной стадии выпекания.
Окончание процесса выпекания показывается
световым индикатором "END".
Поддержание в тепле: в программах 1, 2, 3,
4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 Вы можете оставить хлеб в
хлебопечке. На панели управления загорится
световой индикатор. Цикл поддержания в тепле в
течение одного часа включается автоматически
после выпекания
. Индикатор времени остается
на 0:00 в течение одного часа. Через равные
промежутки времени подается звуковой сигнал. В
конце цикла хлебопечка автоматически отключается
после 3 звуковых сигналов.
Выпечка
Тесто превращается
в мякишь, обеспечива
ется подрумянивание
хрустящей
золотистой
корочки. >