Moulinex OW 5002 HOME BREAD XXL - Инструкция (Страница 16)

Хлiб вiдiграє важливу роль у нашому харчуваннi.
Хто хоч коли-небудь не мрiяв спекти хлiб
удома?
Ви зможете це зробити завдяки цiй хлiбопiчцi.
Незалежно вiд того, який ви маєте в цьому досвiд,
вам достатньо буде лише покласти в хлiбопiчку
iнгредiєнти, а все iнше вiн зробить сам. Ви легко
зможете випiкати хлiб рiзних видiв, булочки, коржi,
готувати джеми, не втручаючись у процес
приготування. Проте зважте на те, що для того, щоб навчитись якнайкращим чином
використовувати вашу хлiбопiчку, вам знадобиться
певний час. Не пошкодуйте часу на те, щоб
ознайомитись з хлiбопiчкою, i не розчаровуйтесь,
якщо вашi першi спроби будуть не дуже вдалими.
Якщо вам бракує терпiння, для початку
скористайтесь одним з рецептiв, наведених у роздiлi
“Швидкий початок”. Знайте, що структура
випеченого вами хлiба буде бiльш компактною, нiж у
хлiба з булочної.
ВСТУП
16
З ЧОГО ПОЧАТИ
Поради i секрети для вдалого випiкання
Уважно прочитайте iнструкцiю з використання: у
цьому приладi хлiб випiкається не так, як
зазвичай вручну!
Усi використовуванi iнгредiєнти повиннi мати
кiмнатну температуру (якщо не передбачено
iнше) i мають бути точно зваженi. Вiдмiряйте
рiдкi iнгредiєнти за допомогою стакана з
комплекту поставки приладу. Для того, щоб
вiдмiряти столову або чайну ложку
iнгредiєнта, користуйтесь вiдповiдними
ложками, розташованими на кiнцях
дозатора. Добра випiчка можлива тiльки при
точному дозуваннi iнгредiєнтiв.
Використовуйте iнгредiєнти до закiнчення
термiну їх придатностi i зберiгайте у
прохолодному i сухому мiсцi.
Велике значення має дозування борошна. Тому
борошно слiд зважувати за допомогою кухонних
вагiв. Використовуйте сухi активнi хлiбопекарськi
дрiжджi в пакетиках. Не використовуйте хiмiчнi
дрiжджi, якщо в рецептах не вказано iнше. Пiсля
вiдкриття пакетика дрiжджi з нього повиннi бути
використанi протягом 48 годин. 4.
3.
2.
1. Щоб не перешкоджати пiдiйманню тiста,
рекомендуємо закладати всi iнгредiєнти в форму
з самого початку i уникати вiдкривання кришки
пiд час приготування (якщо не передбачено
iнше). Точно виконуйте послiдовнiсть закладання
iнгредiєнтiв i берiть їх саме стiльки, скiльки
вказано в рецептах. Спочатку заливаються рiдкi
iнгредiєнти, а потiм закладаються твердi.
Дрiжджi не повиннi торкатися а нi рiдких
iнгредiєнтiв, а нi солi.
Загальний порядок закладання
iнгредiєнтiв:
Рiдкi iнгредiєнти
(масло, олiя, яйця, вода, молоко)
Сiль
Цукор
Борошно – перша половина
Сухе молоко
Спецiальнi твердi iнгредiєнти
Борошно – друга половина
Дрiжджi
•
•
•
•
•
•
•
•
5.