Gaggenau VR 414 - Инструкция (Страница 8)

8
Индикация остаточного тепла
После выключения светящиеся кольца за ручками
управления мигают, пока прибор не охладится
настолько, чтобы к нему можно было прикоснуться
Защита от перегревания
При перегревании прибора нагревательные элементы
автоматически отключаются для предохранения
прибора и встроенной кухонной мебели. После того,
как прибор охладится в достаточной мере,
нагревательные элементы включаются снова.
Использование литой жаровни
Жаровня особенно хорошо подходит для
приготовления мелко нарезанных или жидких
продуктов, овощей, сладких и яичных блюд
Сняв решетку сзади, установите жаровню на задний
нагревательный элемент гриля На передней решетке
Вы можете одновременно "грилить" другой продукт
Вы можете купить у своего дилера дополнительные
жаровни (большие и маленькие), которые являются
специальными принадлежностями
Указание: При использовании жаровни установите в
гриль также ванну с камнями лавы
Порядок использования жаровни при
приготовлении гриля
1 Снимите заднюю решетку гриля
2 Установите жаровню на задний нагревательный
элемент
3 Поверните ручку управления задним
нагревательным элементом на ступень 12
Прогрейте гриль, пока не погаснет индикация
нагревания
4 Смажьте жаровню маслом (кисточкой) и положите
в неё продукт для гриля
Таблица настроек
Всегда прогревайте гриль до тех пор, пока не погаснет
индикатор нагрева Значения таблицы настройки служат лишь для
ориентировки, так как в зависимости от вида и
состояния приготавливаемого продукта требуется
больше или меньше тепла
Продукты Ступень
гриля
Время приготов-
ления Примечания
Мясо и птица
Стейк из говядины среднепро-
жаренный, 2-3 см 12 4 - 6 мин. с каждой
стороны Стейк является среднепрожаренным, если на поверх-
ности мяса появляется сок
Телячья котлета, 2 см 10 - 11 6 мин. с каждой
стороны
Шашлык на шампурах, по 100 г 8 - 9 12 - 15 мин переворачивать несколько раз
Баранья котлета непрожарен-
ная, 2 см 10 - 11 6 мин. с каждой
стороны
Стейк из свинины, 2 см 10 - 11 6 - 8 мин. с каждой
стороны
Колбаса на гриле, 50-100 г 9 - 10 10 - 15 мин переворачивать несколько раз
Гамбургер, 1 см 9 - 10 12 - 15 мин
Стейк из индейки, 2 см 9 - 10 12 - 15 мин
Куриные крылышки, по 100 г 9 15 - 20 мин переворачивать несколько раз
Рыба и морские продукты
Большие креветки 9 - 10 6 - 8 мин Использовать креветки с панцирем, сырые или блан-
шированные
Омары, бланшированные 10 - 11 7 - 15 мин
Стейк из лосося, 3 см 7 - 8 10 - 15 мин
Стейк из тунца, 3 см 8 - 9 7 - 10 мин
Рыбное филе, 2 см 7 - 8 6 - 8 мин например: палтус, солнечник, окунь, морской чёрт,
треска