Gaggenau VR 414 - Инструкция (Страница 26)

26
Wskaźnik ciepła resztkowego
Pierścienie świetlne za pokrętłem migają po
wyłączeniu tak długo, jak długo urządzenie jest za
gorące i nie pozwala na bezpieczne dotykanie.
Zabezpieczenie przed przegrzaniem
W przypadku przegrzania urządzenie samoczynnie
wyłącza grzałki w celu ochrony samego urządzenia
oraz zabudowanych mebli. Po dostatecznym
schłodzeniu, urządzenie się ponownie włącza.
Grillowanie z użyciem formy ze
spadkiem
Forma ze spadkiem nadaje się szczególnie do
przyrządzania potraw drobno krojonych lub płynnych,
warzyw, potraw słodkich i jajecznych.
Forma nakładana jest na tylną powierzchnię grilla po
uprzednim usunięciu rusztu. Jednocześnie można
przyrządzać także inną potrawę korzystając z przedniej
powierzchni grilla.
Dalsze formy (małe i duże) można nabyć w
specjalistycznych punktach sprzedaży.
Wskazówka: Podczas przyrządzania potraw w formie
ze spadem pozostawić kamienie wulkaniczne w
korytku.
Sposób grillowania przy pomocy formy ze
spadkiem:
1 Zdjąć tylny ruszt grilla.
2 Formę nałożyć ostrożnie na tylną grzałkę.
3 Pokrętło obsługi tylnej grzałki ustawić na poziom
12. Grill rozgrzewać aż do momentu wygaśnięcia
sygnału informującego o stopniu nagrzania.
4 Formę lekko natłuścić olejem położyć produkty
do grillowania .
Tabela ustawień
Grill zawsze rozgrzewać, aż do wygaśnięcia sygnału
informującego o stopniu nagrzania. Wartości tabeli ustawień służą jedynie jako wartości
orientacyjne, ponieważ w zależności od rodzaju i stanu
potraw niezbędna jest mniejsza lub większa ilość
ciepła.
Produkt Poziom grillo-
wania
Czas grillowania Uwagi
Mięso i drób
Steki wołowe, medium, 2 - 3 cm 12 4 - 6 minut z każdej
strony Stek jest średnio wypieczony, jeśli na wierzch wypływa
sok.
Kotlet cielęcy, 2 cm 10 - 11 6 minut z każdej
strony
Szaszłyki, po 100 g 8 - 9 12 - 15 minut wielokrotnie obracać
Kotlet jagnięcy, różowy, 2 cm 10 - 11 6 minut z każdej
strony
Stek z karkówki wieprzowej,
2 cm 10 - 11 6 - 8 min. z każdej
strony
Kiełbasa grillowa, 50 - 100 g 9 - 10 10 - 15 minut wielokrotnie obracać
Hamburger, 1 cm 9 - 10 12 - 15 minut
Steki z indyka, 2 cm 9 - 10 12 - 15 minut
Skrzydełka z kurczaka, po
100 g 9 15 - 20 minut wielokrotnie obracać
Ryby i owoce morza
Krewetki olbrzymie 9 - 10 6 - 8 minut Krewetki grillować ze skorupką bądź bez, surowe bądź
podgotowane
Homar, podgotowany 10 - 11 7 - 15 minut
Stek z łososia, 3 cm 7 - 8 10 - 15 minut
Stek z tuńczyka, 3 cm 8 - 9 7 - 10 minut