Gaggenau BM 455 - Инструкция (Страница 33)

33
Приготовление блюд
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
полуфабрикаты по блюду как можно более тонким
слоем. При этом отдельные части не должны
перекрывать друг друга.
Доводите полуфабрикаты до готовности в закрытой
посуде. Их нужно время от времени перемешивать или
переворачивать.
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
сохраняется. Поэтому соли и специй можно много не
добавлять.
После разогревания оставьте блюдо ещё на 2–5 минут
для выравнивания температуры.
Указание: Установите посуду на дно рабочей камеры.
Рекомендации по использованию
микроволновой печи
Блюдо Объём Мощность микроволн (Вт), время
приготовления (мин) Указания
Цыплёнок целый, свежие про-
дукты, потрошёный 1200 г 600 Вт, 25-30 мин По истечении половины времени
перевернуть.
Рыбное филе, свежие продукты 400 г 600 Вт, 7-12 мин
Овощи, свежие продукты 250 г
500 г
600 Вт, 6-10 мин
600 Вт, 10-15 мин
Порезать овощи на кусочки
одинаковой величины.
Добавить 1-2 ст.ложки воды на
каждые 100 г овощей и перемешать.
Гарниры, Картофель 250 г
500 г
750 г
600 Вт, 8-10 мин
600 Вт, 12-15 мин
600 Вт, 15-22 мин
Порезать картофель на кусочки
одинаковой величины.
Добавить 1 ст.л. воды на каждые
100 г, перемешать.
Рис 125 г
250 г
600 Вт, 4-6 мин + 180 Вт, 15-12 мин
600 Вт, 6-8 мин + 180 Вт, 18-15 мин
Добавить в два раза больше
жидкости.
Сладкие блюда, например, пудинг
(быстрого приготовления) 500 мл 600 Вт, 6-8 мин Хорошо перемешать пудинг венчиком
2-3 раза.
Фрукты, компот 500 г 600 Вт, 9-12 мин Время от времени перемешивать.
Вы не можете найти для приготавливаемого количес-
тва продуктов установочных значений. Продлите или сократите время приготовления по общему пра-
вилу: двойной объём = удвойте время приготовления, половина
объёма = половина времени приготовления.
Блюдо получилось слишком сухим. В следующий раз установите менее продолжительное время
приготовления или более низкую мощность микроволн. Накройте
блюдо крышкой и добавьте больше жидкости.
Блюдо по истечении времени не разморозилось, не
разогрелось или не дошло до готовности. Установите более длительное время. Продукты большего объёма
и большей высоты требуют для обработки больше времени.
По истечении времени приготовления блюдо по краям
перегрето, а середина ещё не совсем готова. В процессе приготовления перемешивайте блюдо и в следующий
раз установите более низкую мощность или более длительное
время.
После размораживания птица или мясо снаружи мяг-
кие, а внутри ещё не оттаяли. В следующий раз выберите более низкое значение мощности
микроволн. При большом объёме размораживаемых продуктов
несколько раз переворачивайте их во время размораживания.