VICONTE vc-400 - Инструкция (Страница 11)

10 11
Йогуртовый маринад по-индийски
Этот маринад по-индийски хорошо подходит для рыбы или курицы.
Выберите один из следующих ингредиентов.
2–3 кг филе лосося, каждый кусок по 200 гр.
4 половинки куриных грудинок или окорочков (с костями или без).
Маринад:
1 столовая ложка почищенного, нарезанного имбиря.
2 столовые ложки простого йогурта.
1/2–3 столовые ложки оливкового масла.
2 зубчика чеснока (измельченного).
чайные ложки пудры кэрри. Соль и перец по вкусу.
Примечание: добавьте щепотку красного перца, если вы любите острую пищу. Если готовите блюдо из рыбы, снимите
смягчающую сетку (3) и уменьшите время цикла – требуется только несколько минут.
Поместите все ингредиенты для маринада в емкость, перемешайте ложкой ингредиенты. Добавьте рыбу или курицу в
емкость и нажмите «ВКЛ». После завершения 9 минутного цикла (для рыбы менее) выньте рыбу или курицу из емкости и
зажарьте ее на горячих углях или гриле, хорошо смазанном маслом.
список международных рецептов составлен шеф-поваром кони Виллис
Добавления маринада для приготовления пищи за 30 минут или менее
пРИМЕЧАНИЕ
Добавьте внутрь корпуса Маринатора маринад/маринад приготовленный в домашних условиях, соус для барбекю,
приправы, специи, с мясом, рыбой, птицей.
При мариновке рыбы или нежных видов продуктов, всегда сначала снимайте смягчающую сетку (3).
Количество людей, на которые рассчитаны рецепты 4–6 человек.
Замаринованный сыр по-гречески
450 гр греческого сыра, порезанного на кубики, каждый по 2,5 см.
1 стакан оливкового масла.
2 чайные ложки свеже помолотого черного перца.
1/2 чайные ложки высушенных листьев душицы.
1 лавровый лист.
2 зубчика чеснока (измельченного).