Bork S511 - Инструкция (Страница 49)

47
МОРКОВь
мама говорила вам в детстве: «ешь морковку,
тогда у тебя всегда будет хорошее зрение!»?
Действительно, каротин (витамин а), который
содержится в морковном соке, очень полезен
для глаз. кроме витамина а, в моркови со-
держится много кальция, фосфора и железа,
поэтому морковный сок улучшает аппетит
и пищеварение, укрепляет зубы, лечит печень,
почки, выводит камни и песок из мочевого пу-
зыря, благотворно влияет на нервную систему,
увеличивает сопротивляемость организма
инфекционным заболеваниям и не имеет себе
равных в повышении тонуса. о том, как ценили
морковь наши предки, говорит народная пого-
ворка: «от моркови больше крови». в народной
медицине морковь еще называют «корнем
жизни», копилкой каротина, комплексом
витаминов и ферментов, полезных минераль-
ных солей. интересно, что в последние годы
народная и официальная медицины все больше
применяют морковный сок при лечении язв
и раковых образований, считают его чудом
века.
одно из самых действенных целительных
свойств моркови связано с укреплением
сетчатки глаза. Недаром все врачи мира
рекомендуют ввести морковь в ежедневный
рацион питания тем, кто страдает близоруко-
стью, конъюктивитами, блефаритами, ночной
слепотой и быстрой утомляемостью глаз.
Причем наиболее полезен именно морковный
сок — он быстрее усваивается. выпитый на- тощак морковный сок «подпитает» ваши глаза
на весь день. Сок обязательно употребляют
с растительным маслом или сметаной (то есть
с жиром), которые помогают лучшему усвоению
каротина.
СОК Из ябЛОК, МОРКОВИ И СеЛьДеРея
выход продукта — примерно 2 стакана.
можно изменять количество моркови или
яблок, делая сок по вашему вкусу.
• 4 небольших яблока;
• 3 средних очищенных моркови;
• 4 стебля сельдерея.
Пропустите яблоки, морковь и сельдерей через
соковыжималку. Хорошо перемешайте и по-
давайте немедленно.