Bork S511 - Инструкция (Страница 47)

45
ябЛОКО
в нашей стране яблоки выращиваются по-
всеместно. Благодаря разнообразию сортов,
созревающих в разное время, практически
круглый год можно есть свежие яблоки. Эти
плоды — самый распространенный источник
витаминов и других полезных веществ. Наи-
более полезны полностью созревшие плоды.
Яблоки употребляют в свежем и переработан-
ном виде. Ценным свойством этого плода яв-
ляется то, что свежие яблоки хорошо хранятся
(до 3—5 месяцев).
Яблоки содержат углеводы, пектины, органи-
ческие кислоты (яблочную, винную, лимонную
и другие), витамины С, в1, в6, каротин, микро-
элементы (железо, калий, кальций, магний),
дубильные вещества, эфирные масла и другие
вещества. Яблоки особенно богаты железом,
поэтому их используют для приготовления
лекарственного препарата — яблочнокислого
железа. Фитонциды яблок губительно действу-
ют на возбудителей дизентерии, золотистого
стафилококка, вируса гриппа а. все содержа-
щиеся в яблоках вещества полезны для орга-
низма как здорового, так и больного человека.
Практически не существует заболеваний,
которые бы служили противопоказанием для
включения яблок в рацион питания.
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую
систему, в нем содержится много кроветворных
элементов. врачи советуют есть как можно
больше яблок в послеинфарктный период. Яблочный сок способствует очищению
и омолаживанию организма, эффективен для
профилактики и лечения органов пищеваре-
ния. Доказано, что ежедневное употребление
яблочного сока замедляет процессы старения.
Яблочный сок является прекрасным вспомога-
тельным диетическим средством.
СОК Из ябЛОК, ПеРСИКОВ
И гРейПфРУТА
выход продукта — примерно 2,5 стакана.
• 1 небольшое яблоко;
• 2 персика без косточки;
• 2 грейпфрута без кожуры.
Пропустите яблоки, персики и грейпфруты
через соковыжималку. Хорошо перемешайте
и подавайте немедленно.