Hitachi HB-E303 - Инструкция (Страница 41)

Тесто
плохо
подни
маетс
я Низка
я
бухан
ка Избыт
очный
подъе
м Неров
ная
верху
шка Хлеб
сырой
и
тяжел
ый Темна
я
корка Неров
ная
форм
а Зерни
стая
верху
шка Прова
ленны
е бока
булки
хлеба Запа
х
дрож
жей Оста
новка
заме
са
Избыток 0 О О Количество
дрожжей Вариации
Недостаток 0 О
Свежесть Вариации С просроченной датой
хранения 0 О 0
Типы Вариации Нужна предварительная
ферментация. о 0 о
Избыток о 0 *(1) Количество
пшеничной
муки Вариации
Недостаток о 0 О
Свежесть Вариации С просроченной датой
хранения о
100% мука широкого применения о о
100% самоподнимающаяся мука о О о
100% ржаная мука о
Ржаная мука + хлебная мука О
100% пшеничные отруби о
Пшеничные отруби + хлебная мука о
100% овсяные отруби 0
Типы
Овсяные отруби + хлебная мука 0
Избыток о О Количество
сахара Вариации
Недостаток 0
Сахар о
Гранулированный сахар о
Мед 0
Типы
Черная патока о