Kenwood MX270 - Инструкция (Страница 157)

PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES
hız düğmesi
Önerilen hızlar yalnızca yönlendirme içindir. Hız, çanakta karıştırılacak
içeriklerin miktarına ve karıştırılan içeriklerin niteliğine bağlı olarak
değişir.
dövme çarkı ● Yağlı ve şekerli içerikleri kremalaştırmak için 2. hızdan başlayınız ve
giderek 12. hıza yükseltiniz.
● Yumurtaları kremalı içeriklere çırpmak için 6. – 12. hızları kullanınız.
● Un, meyve ve vbg. içerikleri karışıma katmak için 2. – 4. hızları
seçiniz.
● Kekler için 2. hızdan başlayınız ve giderek 12. hıza yükseltiniz.
● Yağı una ovalamak için 2. – 4. hızları ullanınız.
çırpma çarkı ● Giderek 12. hıza yükseltiniz.
yoğurma kancası ● Hızdan başlayınız ve 4. – 6. hıza yükseltiniz.
azami içerik miktarları
çörek ● 500gr un
meyveli kek ● 2kg toplam içerik
katı ekmek hamuru ● 600gr un
yumuşak ekmek
hamuru ● 650gr un
yumurta akı ● 12 tane (En az 2 tane orta boyda yumurta çırpılabilir).
154
ᕤ