Beko GG 15120 DX - Инструкция (Страница 23)

^ Правила эксплуатации духовки
Общие сведения о выпечке,
жарении и приготовлении
продуктов на гриле
Д Остерегайтесь ожогов горячим
паром!
Будьте осторожны, открывая
дверцу, так как наружу выходит
пар.
Советы по выпечке
• Используйте металлические
тарелки или алюминиевую посу­
ду с антипригарным покрытием,
или же жаропрочные силиконо­
вые формы.
• Правильно используйте площадь
решетки.
• Рекомендуется располагать
форму посредине решетки.
• Выбирайте правильное положе­
ние полки перед включением ду­
ховки или гриля - не переме­
щайте горячие полки духовки.
• Дверца духовки должна быть
закрыта.
Советы по приготовлению жаре­
ных блюд
• Добавление лимонного сока и
черного перца улучшит резуль­
тат при готовке целой курицы,
индейки или большого куска мя­
са.
• Предварительная обработка
мяса с костями занимает на IS­
SO минут больше, чем при жаре­
нии такого же количества мяса
без костей.
• При приготовлении мяса учиты­
вайте, что на каждый сантиметр
толщины куска требуется 4-5
минут.
• По окончания времени приготов­
ления мяса оставьте его в ду­
ховке на 10 минут. Сок лучше
распределится внутри куска жа­
реного мяса и не будет вытекать,
когда вы будете разрезать мясо.
• Рыбу в огнеупорной посуде нуж­
но готовить на решетке, уста­
новленной на средний или ниж­
ний уровень.
Советы по приготовлению про­
дуктов на гриле
Гриль является идеальным средст­
вом для приготовления мяса, рыбы и
птицы, обеспечивающим образова­
ние приятной румяной корочки без
пересушивания. На гриле можно
отлично приготовить не только тон­
кие куски мяса, шашлыки и сосиски,
но и овощи с большим содержанием
жидкости (например, помидоры и
лук).
•
Для приготовления на гриле раз­
ложите куски продуктов на ре­
шетке для жарения или на ре­
шетке с поддоном так, чтобы
площадь, занимаемая продукта­
ми, соответствовала размерам
нагревательного элемента.
• Вставьте решетку для жарения
или противень в духовку на нуж­
ный уровень. Если продукты го­
товятся на решетке, установите
на дно поддон для сбора жира.
• Для облегчения чистки поддона
налейте в него немного воды.
23 I RU