Инструкция по эксплуатации Bosch HBN434350 E
Страница 35
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Мясо
Вес
Посуда
Уро
вень
Вид
на
грева
Темпера-
тура, °С,
гриль
Продол
житель
ность,
мин
Свинина без кожи
1 кг
1
Ж
200-220
100
(напр., шейка)
1,5 кг
Открытая
1
т
190-210
140
2 кг
1
S
180-200
160
Свинина с кожей**
1 кг
1
ш
190-210
120
(напр., лопатка.
1,5 кг
Открытая
1
о
180-200
150
ножка)
2 кг
1
т
170-190
180
Корейка на косточке
1 кг
Закрытая
2
ш
220-240
70
Мясной рулет
750 г
Открытая
1
Ж
180-200
70
Колбаски
ок. 750 г
Решетка*** 4
3
15
Жаркое из телятины
1 кг
Открытая
2
190-210
100
2 кг
2
ц
170-190
120
Баранья нога без
1,5 кг
Открытая
1
Ж
150-170
110
кости
* По истечении половины времени переверните ростбиф. После приготовления
заверните в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.
** Надрежьте свиную кожу, и, если Вы будете переворачивать блюдо, сначала
положите мясо кожей вниз в посуду.
*** Поставьте эмалированный противень на уровень 1.
Птица
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
Значения веса, приведенные в таблице,
действительны для нефаршированной птицы для
жарения.
Если Вы жарите в гриле непосредственно на
решетке, поставьте эмалированный противень на
уровень 1.
•
При приготовлении утки или гуся наколите кожу
птицы в нескольких местах, чтобы жир мог
вытекать.
По истечении двух третей времени приготовления
переверните птицу.
Птица приготовится с румяной корочкой, если
перед окончанием времени приготовления ее
смазать маслом, смочить подсоленной водой или
апельсиновь!м соком.
157