Bosch HBN434350 E - Инструкция (Страница 33)

Мелкая
выпечка
Уровень Вид
на­
грева
Темпера­
тура, °С Продол­
житель­
ность выпе­
кания, мин
Круглое Противень 3 В 1504 70 10-20
печенье 2 противня* 2+4 140460 30-40
Безе Противень 3
У
80400 125-155
Булочки Противень 2 190-210 30-40
Миндальное Противень 3 1004 20 30-40
печенье 2 противня* 2+4 100-120 40-50
Слоеное Противень 3
?
170-190 25-35
тесто 2 противня* 2+4
7
170490 35-45
* при приготовлении на двух уровнях эмалированный противень устанавливайте
сверху.
Вы можете приобрести противни дополнительно в специализированном магазине.
Мясо, птица,
рыба
Посуда
Рекомендации по
жарению
Можно использовать любую жаропрочную посуду.
Для большого жаркого подойдет и эмалированный
противень.
Размещайте посуду всегда точно посередине
решетки.
Горячую стеклянную посуду лучше поставить на
сухое кухонное полотенце. Если подставка будет
мокрой или холодной, стекло может треснуть.
Вкус блюда зависит от качества и вида мяса.
При приготовлении постного мяса добавьте в
посуду 2-3 столовь!е ложки жидкости, при
тушении к мясу добавляют в зависимости от
количества от 8 до 10 столовь!х ложек жидкости.
Если кусок мяса весит больше его нужно
перевернуть по истечении половины времени.
Когда жаркое будет готово, его следует оставить
еще на 10 минут в вьжлюченном закрытом
духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось
соком от жарения.
155