Bosch HSV 625120R - Инструкция (Страница 43)

Рекомендации по
жарению в гриле
Для такого веса жаркого в
таблице нет значений. Выберите ближайшее меньшее значение веса и
увеличьте указанное время приготовления.
Как узнать, готово жаркое
или нет Используйте термометр для мяса (Вы можете
приобрести его в специализированном магазине) или
снимите ^пробу ложкой^. Для этого ложкой надавите
на жаркое. Если оно твердое, значит оно готово.
Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить
еще.
Жаркое слишком темное, а
корочка местами подгорела
Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое получилось хорошо,
а соус подгорел. В следующий раз возьмите посуду поменьше или
добавьте больше жидкости.
Жаркое получилось хорошо,
но соус слишком светлый и
жидкий
В следующий раз возьмите посуду побольше или
добавьте меньше жидкости.
Во время приготовления
жаркого образуется водяной
пар.
Вместо режима ^Верхний и нижний жар^ установите
^Гриль с конвекцией^. При этом сок после жарения
не будет так сильно разогреваться, это уменьшит
парообразование.
Запеканки,
французские
запеканки, тосты
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
Блюдо Посуда Уро­
вень
Вид
нагрева Темпера­
тура, °С,
Режим
гриля
Продолжи­
тельность,
мин
Сладкие запеканки
(напр., творожная
запеканка с фруктами) Форма для
запеканки 2 180-200 40-50
Пикантная запеканка из
готовых ингредиентов Форма для
запеканки 2 210-230 30-40
(напр., запеканка из
макарон)
43