Таблицы и рекомендации, Пироги и выпечка – Инструкция по эксплуатации Bosch HSV 625120R
Страница 35
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Таблицы и рекомендации
в приложенных таблицах Вы найдете большой
выбор блюд и оптимальные установки для их
приготовления. Вы узнаете, какой вид нагрева и
температура лучше всего подойдут для
приготовления того или иного блюда, какие
необходимо использовать принадлежности и на
какой уровень их устанавливать. Мы дадим Вам
самые точные рекомендации по использованию
посуды и приготовлению. Вы не окажетесь
беспомощными, если неприятность все-таки
случится.
Пироги и
выпечка
Выпекание на одном
уровне
Формы для выпекания
Таблицы
Если вы печете несколько пирогов на одном
уровне, используйте режим "Верхний/нижний
жар"13. Так пироги получатся лучше.
Лучше всего подходят темные металлические
формы для выпекания. При выпекании в светлых
тонкостенных формах или стеклянных формах
используйте режим "Горячий воздух" Ш. Время
выпекания увеличивается, и пироги
подрумяниваются не так равномерно.
Поставьте форму для пирога на решетку.
В таблице Вы найдете оптимальные виды нагрева
для различных пирогов и выпечки.
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф. Таким образом Вы сэкономите
электроэнергию. При предварительном разогреве
сокращайте указанное время выпечки на
5-10 минут.
Температура и продолжительность выпекания
зависят от количества и свойств теста. Поэтому в
таблице указывается диапазон значений. Сначала
устанавливайте минимальное значение. При более
низкой температуре подрумянивание получается
35