Рекомендации по жаренью и приготовлению на гриле – Инструкция по эксплуатации Neff B7742N0
Страница 43
42
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Рекомендации
по жаренью и
приготовлению
на гриле
В таблице нет точного
значения веса жаркого.
В этом случае следует выбирать значение, соот
ветствующее меньшему весу из таблицы, и уве
личивать время приготовления.
Так Вы можете
определить, готово
жаркое или нет.
Воспользуйтесь термометром для определения
температуры мяса (можно приобрести в специа
лизированных магазинах) или проведите провер
ку готовности блюда ложкой. Нажмите ложкой на
жаркое. Если чувствуется, что мясо упругое, то
блюдо готово. Если оно продавливается, то мясо
следует еще на некоторое время оставить в духо
вом шкафу.
Жаркое выглядит хоро
шо, а соус пригорел.
В следующий раз выбирайте жаровню меньшего
размера или добавляйте больше воды.
Жаркое выглядит хоро
шо, а соус получился
слишком светлым и
водянистым.
В следующий раз выбирайте жаровню большего
размера и добавляйте меньше воды.
Вы включили микро
волновый режим,
но жаркое так и не
прожарилось.
Порежьте жаркое на куски. Приготовьте соус в той
посуде, в которой поджаривалось мясо, и поло
жите куски мяса в готовый соус. После этого до
водите мясо до готовности только в микроволно
вом режиме.
В следующий раз подключите микроволны с са
мого начала. Для определения готовности мяса
пользуйтесь специальным термометром и дайте
готовому жаркому постоять в выключенном духо
вом шкафу еще 10 минут.