Инструкция по эксплуатации Fagor 6CF-56VMB
Страница 10
10
9.1.2 ОБОЗНАЧЕНИЯ ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЯ РЕЖИМОВ РАБОТЫ
0
При помощи переключателя режимов работы можно устанавливать
различные режимы работы. Ручку переключателя можно поворачивать
по часовой стрелке и против часовой стрелки.
Рисунок 14
9.1.3 ОСВЕЩЕНИЕ КАМЕРЫ ДУХОВОГО ШКАФА
Освещение камеры духового шкафа включается и остаётся включенным во время следующих уста-
новок переключателя.
НИЖНИЙ НАГРЕВ
При данном режиме работы нижняя часть духового шкафа нагревается сильнее. Данный режим ра-
боты используется в последние 10-15 минут выпекания.
ВЕРХНИЙ НАГРЕВ И НИЖНИЙ НАГРЕВ
При данном режиме работы выпечка или жаркое нагревается сверху и снизу. Данный режим нагре-
ва подходит исключительно для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, запекания мя-
са, рыбы, хлеба и пиццы. При этом блюда можно размещать только на одном уровне, преимущест-
венно на втором.
ВЕРХНИЙ НАГРЕВ
Данный режим работы предназначен для доведения хлебобулочных и кондитерских изделий до
состояния готовности, так чтобы изделие имело более поджаристую корочку сверху.
Данный способ нагрева можно также использовать для быстрого приготовления таких блюд, как
тосты, овощи, запеканки, пудинги суфле.
ГРИЛЬ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА
При поджаривании на гриле при помощи инфракрасного нагревательного элемента произведенное
тепло воздействует на приготавливаемый продукт посредством излучения.
Перед посадкой приготавливаемого продукта в духовой шкаф рекомендуется на протяжении 5
минут предварительно разогреть нагревательный элемент гриля, поскольку только в этом случае
он достигает максимальной мощности излучения.
Коротковолновые лучи гриля поджаривают мясо или другие блюда таким образом, что сверху
образуется румяная корочка и в середине продукт остается сочным.
Длительность поджаривания на гриле может отличаться и зависит от вида и высоты
приготавливаемого на гриле продукта.
Технология приготовления на гриле:
− установить переключатель функций в нужное положение,
− предварительно разогреть духовой шкаф до температуры 250°C,
− установить необходимую температуру,
− положить блюдо (например, мясо) на решетку гриля или в соответствующую емкость.
Внимание!
1. В процессе приготовления на гриле плиту нельзя оставлять без присмотра.
2. В процессе эксплуатации внутренние поверхности камеры духового шкафа и
нагревательные элементы сильно нагреваются. При выполнении работ в духовом
шкафу необходимо соблюдать крайнюю осторожность. Не оставлять маленьких
детей без присмотра вблизи духового шкафа!