Mystery MCO-1509 - Инструкция (Страница 16)

-16-
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
первый этап:
приготовление лимонного соуса: сполоснуть креветки и промокнуть их салфеткой. в не-
большой кастрюле смешать растопленное масло, чеснок и лимонный сок. отставить в сто-
рону.
второй этап:
установите высокую решетку в стеклянную кастрюлю. обмажьте креветки масляной сме-
сью и положите их прямо на решетку. готовить 10 минут при температуре 200°с. подавать
горячими с рисом, политым лимонным соусом.
«РЫБА В САДКЕ»
4-6 порций, время приготовления 15 минут
- 0,4 кг рыбного филе: камбала, палтус, зубатка или любая жирная рыба
- 1 небольшая луковица, тонко нарезанная, 1 чайная ложка свежего тертого имбиря или
0,5 чайной ложки сухого имбиря, 3 средний красный перец, тонко нарезанный, 6 гри-
бов (шампиньонов), тонко нарезанных
- сок половинки лимона, 4 столовых ложки соуса терияки, 1 столовая ложка арахисово-
го масла
первый этап:
расстелить на столе два листа толстой фольги размером примерно 35x50 см каждый. по-
ложить по половине приготовленного лука, имбиря, красного перца и грибов в середину
каждого листа, накрыть эти кучки половинками рыбного филе. сбрызнуть рыбу и овощи
лимонным соком, соусом терияки и маслом.
второй этап:
соединить вместе сначала длинные, потом короткие концы фольги, получив «конверт».
третий этап:
установить решетку в стеклянную кастрюлю, положить оба «конверта» на решетку. гото-
вить 15 минут при температуре 175°с. осторожно развернуть фольгу. подавать рыбу с ово-
щами и бульоном.
ТУНЕЦ-ГРИЛЬ ИЛИ ЛОСОСЬ
4 порции, время приготовления 8 минут, маринование 30 минут
- Маринад: 0,25 стакана соевого соуса, 2 столовых ложки свежего лимонного сока 6
головок зеленого лука, очищенного и мелко нарезанного, 2 столовых ложки расти-
тельного масла.
первый этап:
приготовить маринад: смешать соевый соус, лимонный сок, зеленый лук и масло. Доба-
вить кусочки рыбы и смешать их с маринадом. Закрыть крышкой и поставить в холодиль-
ник на 30 минут.