Руководство по эксплуатации – Инструкция по эксплуатации Mystery MCO-1509
Страница 14
-14-
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
минут.
Четвертый этап:
Щипцами осторожно извлечь и развернуть фольгу. вылить на мясо 0,3 стакана соуса бар-
бикью, снова закрыть фольгу и положить ее в печь. готовить 10 минут при температуре
175°с. подавать на хлебе с остатками соуса.
ЖАРЕНАЯ СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ
8 порций, маринование минимум 2 часа, время приготовления 1 час 10 минут
-
свиное филе без кости (примерно 1,2 кг). маринад: 0,5 стакана соуса хойсинг, 0,25
стакана кисло-сладкого соуса, 1/2 чайная ложка свежего мелко резанного имбиря,
или 0,5 чайной ложки молотого имбиря, 0,25 стакана апельсинового сока, 1/2 зубца
чеснока, очищенного и давленного.
-
соус: 1 стакан холодного куриного бульона
1 чайная ложка кукурузного крахмала, растворенная в 1 столовой ложке воды
первый этап:
срезать излишек жира.
второй этап:
приготовить маринад: в большой стеклянной посуде смешать соус хойсинг, кисло-
сладкий соус, имбирь, чеснок и апельсиновый сок. Добавить свинину и перемешать. За-
крыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
третий этап:
поставить решетку в стеклянную кастрюлю. извлечь свинину из маринада, маринад со-
хранить. положить свинину прямо на решетку. готовить 1 час 10 минут при температуре
200°с. после готовности вынуть свинину из аэрогриля, подождать 10 минут и порезать ее.
Четвертый этап:
За 30 минут до готовности свинины приготовить соус. вылить в кастрюлю остаток марина-
да, добавить бульон и крахмал. томить 15 минут. по готовности свинины, вылить собрав-
шийся в кастрюле аэрогриля сок в соус. томить еще 2 минуты.
пятый этап:
порезать свинину на кусочки по 0,6 см, выложить их на блюдо. полить теплым соусом.
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-АМЕРИКАНСКИ
4 порции, время приготовления 50 минут
-
0,5 кг говяжьего фарша, 1 кусок хлеба (раскрошить), 1 яйцо, слегка взбитое, 0,25 ста-
кана нежирной сметаны или йогурта без добавок, 0,25 стакана томатного сока или
овощного сока, 0,25 стакана тонко порезанного лука, 1 чайная ложка орегано, 1 чай-
ная ложка базилика, 1 чайная ложка тимьяна, 1 стоповая ложка соуса для мяса, соль и
перец по вкусу