Mystery MCO-1509 - Инструкция (Страница 11)

-11-
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
- Маринад: 0,5 стакана соевого соуса, 0,5 стакана растительного масла, 1 столовая
ложка острого масла чили
1 большой зубец чеснока, мелко порезанный
первый этап:
приготовьте маринад: смешать в большой кастрюле соевый соус, масло, масло чили и
чеснок. положить туда же куриные крылышки и перемешать. поставить в холодильник ми-
нимум на 30 минут.
второй этап:
установите обе решетки в стеклянную кастрюлю. слейте маринад из крылышек. разме-
стите крылышки прямо на решетках - поровну, на верхней и на нижней. готовьте 10 минут
при температуре 225°с. Затем еще 10 минут при температуре 200°с. выньте верхнюю ре-
шетку с крылышками и готовьте оставшееся еще 10 минут при температуре 200°с.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ИЛИ ЦЫПЛЕНОК В ФОЛЬГЕ
4-6 порций, маринование минимум 50 минут, время приготовления 25 минут
- 500 г куриного мяса, 1 ст. ложка десертного вина или ликера, 1 ч. ложка сахарного
песка, 2 ч. ложки крахмала, 1/4 ч. ложки молотого перца, 2 дольки чеснока, 3 ст. ложки
соевого соуса, 1 морковь, 50 г свежих или консервированных грибов, по 3 ст. ложки
соцветий цветной капусты и брокколи, фольга
натереть морковь на крупной терке, мелко нарезать чеснок и грибы. кусочки курицы об-
валять в крахмале, смешать все остальные компоненты и опустить в них мясо. поставить
в холодильник на час. на середину листа фольги выложить овощи из маринада, сверху по-
ложить мясо. Завернуть фольгу так, чтобы не вытекал сок. Запекать 25 мин при 180 °с.
КУРИЦА, ПЕЧЕНАЯ С ПИВОМ
4-6 порций
- 1 курица (примерно 1 кг), 0,5стакана пива, черный молотый перец и соль по вкусу
подготовленную тушку курицы натереть снаружи и внутри перцем и солью. на дно аэро-
гриля налить пиво разогреть печь до 200 с. положить курицу на низкую решетку и запекать
ее в течении 40-45 мин 200 с. Затем курицу перевернуть и печь еще 15-18 мин при том же
режиме.
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНЬЮ
- 1 охлажденная тушка курицы (весом 1 кг), 50 г зелени петрушки, 30 г зелени сельде-
рея, 20 г корня сельдерея, 1 морковь, черный молотый перец и соль по вкусу
тушку курицы тщательно промыть изнутри и снаружи холодной водой, удалить все излиш-
ки жира. Зелень промыть, обсушить и очень мелко нарубить, морковь и корень сельдерея
очистить и также мелко нарубить. все смешать, добавить по вкусу соль и перец, нафарши-
ровать подготовленную курицу, отверстие зашить ниткой. тушку натереть солью и запе-
кать на средней решетке 1 ч при температуре 250 с. перед подачей нитку нужно удалить.