ZELMER SC1002 - Инструкция (Страница 9)

11
SC1002-002_v01
12 Pomoci držáku sundejte víko a následně všechny misky
z nádrže na vodu.
Při sundávání parních misek používejte ku-
chyňské rukavice.
Po ukončení práce se nenaklánějte nad spotřebič
po sundání pokličky, hrozí nebezpečí popálení.
Při vyjímání odkapávací misky (8) buďte opa-
trní, jelikož voda v zásobníku (13) a tekutina
v odkapávací misce (8) mohou být stále vel-
mi horké, a to i přes vychladnutí jiných částí
spotřebiče.
Dolévání vody během vaření
V případě jídel vyžadujících delší vaření:
Zkontrolujte hladinu vody.
●
Pokud hladina vody klesne pod úroveň Min, dolijte vodu
●
plnícím otvorem.
Praktické rady
Vaření v horní parní misce
●
(3) může vyžadovat delší čas
přípravy vzhledem k nižší teplotě páry v horní části par-
ního hrnce.
Doporučuje se mít jednotlivé porce podobné velikosti.
●
Pokud jsou porce různě veliké a je nutné je ukládat po
vrstvách, pak menší kousky dávejte nahoru.
Potraviny na parních miskách
●
(3), (5), (7) by neměly být
namačkané. Mezi porcemi nechte volný prostor, aby bylo
zaručeno maximální proudění páry.
Při vaření většího množství jídla v polovině doby vaře-
●
ní sejměte pokličku (1) a zamíchejte jídlo nebo obraťte
potravinu na druhou stranu náčiním s dlouhou rukojetí.
Dlaně chraňte před párou kuchyňskými rukavicemi.
Sůl a koření přidávejte do jídla teprve po ukončení va-
●
ření, až po jejich vyjmutí ze spotřebiče. Zamezí se tím
poškození topného tělesa v zásobníku na vodu (13).
Tekutinu, která se hromadí na odkapávací misce
●
(8) lze
použít k přípravě polévek nebo omáček.
Nevařte ve spotřebiči zmrazené maso, drůbež a mořské
●
plody. Před přípravou je nutné je nechat dobře rozmrazit.
Miska pro přípravu polévek, vaření rýže a kaše
●
(2) je
také ideální nádobou na ovoce, zeleninu, moučníky,
malé pokrmy apod.
Parní misky
●
(3) a (5) mají odpojitelné dno, které umož-
ňuje vložení větší porce jídla než se vejde do jedné parní
misky.
Tabulka časů vaření
Doby vaření uvedené v tabulkách a předpisech
jsou jen orientační. Doba vaření se může lišit
podle velikosti porcí, jejich uložení v misce,
čerstvosti přísad a osobních preferencí. Jak se
budete postupně seznamovat se spotřebičem,
doby vaření si upravíte.
Zelenina
Zelenou listovou zeleniny vařte co nejkratší dobu, jelikož rychle ztrácí barvu.
●
Mraženou zeleninu před vaření nerozmrazujte.
●
Zelenina Druh
Hmotnost/počet
kusů
Doporučené koření Doba vaření [min] Doporučení
Artyčoky Čerstvé 3 střední
Česnek, Estragon,
Kopr
45-50
Chřest
Čerstvý/mražený
(zelený)
400 g
Melisa, meduňka
Bobkový list, Tymián
13-15/16-18
Nařízněte lodyhy
křížem, aby mohla
pára snáze pronikat.
Brokolice Čerstvá/mražená 400 g
Česnek, Mletý pepř,
Estragon
16-18/15-18
Mrkev nakrájená na
kolečka
Čerstvá 400 g Anýz, Máta, Kopr 20-22
V polovině vaření
zamíchat.
Květák Čerstvý/mražený 400 g
Rozmarýn, Bazalka,
Estragon
16-18/18-20
V polovině vaření
zamíchat.
Špenát Čerstvý/mražený 250 g
Kerblík, Tymián,
Česnek
8-10/18-20
V polovině vaření
zamíchat.
Fazole Čerstvé 400 g
Kmín, Koprová
semínka, Saturejka
18-20
V polovině vaření
zamíchat.
Hrášek
Čerstvý/mražený
(loupaný)
400 g
Bazalka, Majoránka,
Máta
10-12/15-18
V polovině vaření
zamíchat.
Brambory
(překrojené na
poloviny)
Čerstvé 400 g
Kerblík, Pažitka,
Kopr
20-22