ZELMER SC1002 - Инструкция (Страница 40)

42
SC1002-002_v01
Овочі
Зелені, листяні овочі готуйте не довго, бо вони дуже швидко втрачають колір.
●
Не розморожуйте овочі перед їх приготуванням.
●
Овочі Вид Вага/кільк. штук
Рекомендовані
приправи
Час готування [хв.] Рекомендації
Артишок Свіжі 3 середні
Часник, Естрагон,
Кріп
45-50
Шпарагівка
Свіжі/Морожені
(зелені)
400 г
Меліса, Лавровий
лист, Чебрець
13-15/16-18
Наріжте,
для кращого
проникнення пари
Броколі Свіжі/Морожені 400 г
Часник, Зелений
перець, Естрагон
16-18/15-18
Морква Свіжі 400 г Аніс, М’ята, Кріп 20-22
В середній фазі
приготування
перемішайте
Цвітна капуста Свіжі/Морожені 400 г
Розмарин, Базилік,
Естрагон
16-18/18-20
В середній фазі
приготування
перемішайте
Шпинат Свіжі/Морожені 250 г
Цибуля, Чебрець,
Часник
8-10/18-20
В середній фазі
приготування
перемішайте
Фасоля Свіжі 400 г
Кмин, Насіння
петрушки, Чомбер
18-20
В середній фазі
приготування
перемішайте
Горошок
Свіжі/Морожені
(чищений)
400 г
Базилік, Майоран,
М’ята
10-12/15-18
В середній фазі
приготування
перемішайте
Картопля Свіжі 400 г
Цибуля, Зелена
цибуля, Кріп
20-22
М’ясо i курятина
Готувати на парі корисно, тому що весь жир скапує в посудину. Температура під час готування не є дуже високою,
●
тому вибирайте м’яке, худе м’ясо і заберайте з нього жир.
Під час приготування додайте свіжу зелень, щоб страва отримала сильніший аромат.
●
Продукт Вид Вага/кільк. штук
Рекомендовані
приправи
Час готування [хв.] Рекомендації
Курка
Філе без костей,
М’ясо для запікання
250 г (4 шт.)
450 г
Каррі, Розмарин,
Чебрець
12-15
30-35
Старанно відділіть
жир
Свинина
Полядвийя, відбивна
або котлети
400 г
(4 шт.)
Каррі, Меліса,
Чебрець
5-10
Старанно відділіть
жир.
Гов’ядина
Відбивні з полядвиці,
біфштекс
250 г
Каррі, Паприка,
Чебрець
8-10
Старанно відділіть
жир
Риба i морепродукти
Морожену рибу можна готувати без розморожування, якщо перед приготуванням вона не розділилася, час готу-
●
вання видовжиться.
Під час приготування додайте трошки лимона, щоб зміцнити аромат страви.
●
Продукт Вид Вага/кільк. штук
Рекомендовані
приправи
Час готування [хв.]
Устриці Свіжі 400 г Майоран, Меліса 8-10
Криветки Свіжі 400 г Меліса, Чиснок 6
Краби Свіжі 400 г Меліса, Чиснок 8-10
Омари (хвіст) Морожені 2 шт. пo 400 г Хрін, Чиснок 20-22
Рибне філе Свіжі/Морожені 250 г
Гірчиця, Аглійська
зелень, Майоран
6-8/10-12