ZELMER SC1002 - Инструкция (Страница 25)

27
SC1002-002_v01
Legume
Legumele verzi gătiţi-le un timp cât mai scurt, pentru că îşi pierd repede culoarea.
●
Nu decongelaţi legumele congelate înainte de gătire.
●
Legume Felul
Cantitatea/nr. de
buc.
Condimente
propuse
Timp de gătire
[min.]
Rwecomandări
Anghinare Proaspătă 3 medii
Usturoi, Tarhon,
Mărar
45-50
Sparanghel
Proaspăt/congelat
(verde)
400 g
Melisa, Frunze de
dafin, Cimbru
13-15/16-18
Aşezaţi tulpinile în
cruce, pentru a facilita
circulaţia aburului
Broccoli Proaspăt/congelat 400 g
Usturoi, Piper
măcinat, Tarhon
16-18/15-18
Morcov rondele Proaspăt 400 g
Anason, Mentă,
Mărar
20-22
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Conopidă Proaspătă/Congelată 400 g
Rozmarin, Busuioc,
Tarhon
16-18/18-20
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi.
Spanac Proaspăt/Congelat 250 g
Asmăţui, Cimbru,
Usturoi
8-10/18-20
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Fasole Proaspătă 400 g
Chimen, Mărar,
Cimbru de grădină
18-20
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Mazăre
Proaspătă/Congelată
(păstăi)
400 g
Busuioc, Măghiran,
Mentă
10-12/15-18
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Cartofi (jumătăţi) Proaspeţi 400 g
Asmăţui, Ceapă
verde, Mărar
20-22
Carne şi pui
Gătirea cu aburi are calitatea de a face ca toată grăsimea să se scurgă din carne. Temperatura în timpul gătirii nu este
●
foarte mare, de aceea alegeţi carne moale, slabă şi îndepărtaţi grăsimea.
Adăugaţi în timpul gătirii verdeţuri proaspete, pentru a-i da felului preparat o aromă mai puternică.
●
Produs Tipul
Cantitatea/nr. de
bucăţi
Condimente
propuse
Timp de gătire
[min.]
Recomandări
Pui
File (fără os), carne
pt. prăjit
250 g (4 buc.)
450 g
Curry, Rozmarin,
Cimbru
12-15
30-35
Îndepărtaţi cu grijă
grăsimea.
Carne de porc
File, antricoate, steak
sau cotlet
400 g
(4 buc.)
Curry, Melisa,
Cimbru
5-10
Îndepărtaţi cu grijă
grăsimea.
Carne de vită
Rumpsteak, steak
file sau beafsteak
250 g
Curry, Ardei iute
cimbru
8-10
Îndepărtaţi cu grijă
grăsimea
Peşte şi fructe de mare
Gătiţi peştele congelat fără a-l decongela, dacă îl împărţiţi în bucăţi înainte de preparare şi se măreşte timpul de gătire.
●
În timpul gătirii, adăugaţi bucăţi de lămâie şi verdeţuri, pentru a da o aromă mai puternică felului preparat.
●
Produs Felul Cantitatea/nr. de bucăţi Condimente propuse Timp de gătire [min.]
Crustacee Prospete 400 g Măghiran, Melisa 8-10
Creveţi Proaspeţi 400 g Melisa, Usturoi 6
Stridii, midii ş.a Proaspete 400 g Melisa, Usturoi 8-10
Homar (coada) Congelat 2 buc. a câte 400 g Hrean, Usturoi 20-22
File de peste Proaspăt/congelat 250 g Muştar, Verdeţuri, Măghiran 6-8/10-12
Orez
Folosiţi vasul pentru orez (2). O dată cu orezul, adăugaţi cantitatea de apă necesară.
Produs Felul Cantitatea/nr. de bucăţi Timp de gătire [min.] Recomandări
Orez Alb 200 g/300 ml 35-40 Două porţii