ZELMER 04Z010 - Инструкция (Страница 14)

16
13 Po ukončení vyprážania zdvihnite rukoväť (3), a kôš (11)
sa automaticky zdvihne na najvyššiu polohu, tzv. „poloha
odkvapkávania”.
14 Potom otvorte kryt (1) stlačením tlačidla otvárania krytu
(6). Dávajte si pozor na horúcu paru.
15 Opatrne vyberte kôš (11) z fritézy pomocou rukoväte (3).
V prípade potreby potraste košom (11) nad fritézou pre od-
kvapkanie nadmerného množstva tuku. Preložte vyprážané
potraviny do misy alebo cedidla s papierom absorbujúcim
tuk, napr. papierovým uterákom vo vnútri.
16 Po ukončení prevádzky zariadenia vytiahnite zástrčku zo
zásuvky.
Ak nepoužívate fritézu pravidelne, vychladnutý olej alebo iný te-
kutý tuk uchovávajte v tesne uzatvorených nádobách, najlepšie
v chladničke alebo na inom chladnom mieste. Olej do nádob
vlievajte cez sitko, vďaka čomu odstránite zvyšky potravín.
Tabuľka parametrov vyprážania
V tejto tabuľke uvádzame ukážkové časy prípravy jedál a nastavenie teploty. Pokiaľ pokyny na obale potravín sú iné ako
uvedené nižšie, vždy dodržiavajte tie, ktoré sú uvedené na obale potravín.
POTRAVINY ČERSTVÉ ALEBO ROZMRAZENÉ
Teplota Druh potravín Odporúčané množstvo Doba vyprážania
160°C Čerstvé ryby 450 g 5 – 7 min
170°C
Kurča (stehná) 3 – 5 kusov 12 – 15 min
Šampiňóny 6 – 8 kusov 2 – 3 min
Zelenina v cestičku (napr. karfiol) 8 – 10 kusov 2 – 3 min
180°C
Čínske závitky 8 – 10 kusov 6 – 7 min
Kúsky kuracieho mäsa v obale 8 – 10 kusov 3 – 4 min
Jednohubky 8 – 10 kusov 3 – 4 min
Ryba (kúsky) v cestičku 8 – 10 kusov 3 – 4 min
Krevety 8 – 10 kusov 3 – 4 min
Jablko v cestičku 5 kusov 3 – 4 min
190°C
Domáce hranolčeky 650 – 1000 g 8 – 9 min
Čipsy (veľmi tenké plátky zemiakov) 600 g 3 – 4 min
Baklažán (plátky) 600 g 3 – 4 min
Karbonátky mäsové/rybacie 5 sztuk 4 – 5 min
ZMRAZENÉ POTRAVINY
Teplota Druh potravín Odporúčané množstvo Doba vyprážania
170°C
Kurča (stehná) 3 – 4 kusy 15 – 20 min
Malé zemiakové placky 4 kusy 3 – 4 min
180°C
Čínske závitky 2 – 3 kusy 10 – 12 min
Kuracie medailóniky v hotovom obale 6 kusov 9 min
Jednohubky 8 – 10 kusov 4 – 5 min
Ryba (kúsky) v cestičku 8 – 10 kusov 9 min
Krevety 8 – 10 kusov 4 – 5 min
Zmrazené hranolčeky rovné/vlnky 650 – 1000 g 9 min
Karbonátky mäsové/rybacie 4 kusy 6 – 7 min