Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB483
Страница 69
та постійну рециркуляцію пари. Завдяки
цій системі можна готувати страви в се-
редовищі, насиченому парою. При цьому
вони залишатимуться м’якими всередині
і вкритими хрусткою скоринкою ззовні.
Крім цього, час приготування та спожи-
вання електроенергії зменшуються до
мінімуму.
• В духовці або на скляній панелі дверцят
може утворюватися конденсат. Це ціл-
ком нормально. Відкриваючи дверцята
приладу під час приготування страви,
стійте якнайдалі від приладу. Щоб змен-
шити конденсацію, дайте приладові по-
працювати протягом 10 хвилин перед
приготуванням страви.
• Витирайте вологу після кожного користу-
вання приладом.
• Не кладіть страви та продукти безпосе-
редньо на днище приладу та не накри-
вайте його компоненти алюмінієвою
фольгою під час готування. Це може по-
гіршити результати випікання та пошко-
дити емалеве покриття духовки.
Випікання тістечок
• Для випікання тістечок найкраще підхо-
дить температура від 150 °C до 200 °C.
• Перед випікання прогрійте духовку впро-
довж близько 10 хвилин.
• Відчиняти дверцята духовки можна ли-
ше тоді, коли мине 3/4 встановленого
часу готування.
• Якщо ви печете на двох рівнях одночас-
но, залишайте один рівень між ними по-
рожнім.
Готування м'яса та риби
• Не готуйте м'ясні страви, якщо вага
шматка м'яса менша за 1 кг. Якщо готу-
вати надто малу кількість, то м'ясо стане
надміру сухим.
• Щоб червоне м'ясо було добре пригото-
вленим ззовні і соковитим усередині,
встановіть температуру на 200 °C-250
°C.
• Для білого м'яса, птиці та риби встано-
віть температуру на 150°C-175°C.
• Якщо страва дуже жирна, користуйтеся
піддоном, щоб запобігти утворенню
плям, які буде важко видалити.
• Перш ніж різати приготовлене м'ясо,
дайте йому постояти приблизно 15 хви-
лин, щоб з нього не витікав сік.
• Щоб запобігти утворенню надто великої
кількості диму в духовці під час смажен-
ня, налийте у піддон трохи води. Щоб не
дати диму конденсуватися, додавайте
воду щоразу, коли вона випаровується.
Тривалість готування
Тривалість готування залежить від типу
продуктів, їхньої консистенції та об'єму.
Готуючи, перший час слідкуйте за готовні-
стю страв. Визначте найкращі налаштуван-
ня (температурний режим, тривалість готу-
вання тощо) для свого посуду, рецептів та
кількостей продуктів, які ви готуєте у при-
ладі.
69