Фланы (открытые пироги из слоеного теста), Мясо – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB131
Страница 38
ФЛАНЫ (ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА)
БЛЮДО
Верхний + нижний
нагрев
Время при-
готовления
[мин]
Примечания
Уровень
Темп.
[°C]
Открытый пирог с
макаронными из-
делиями
2
180
40-50
В форме
Флан с овощами
(открытый пирог с
овощами)
2
200
45-60
В форме
Киш (пирог с зав-
арным кремом и
начинкой)
1
190
40-50
В форме
Лазанья
2
200
25-40
В форме
Каннелони
2
200
25-40
В форме
Йоркширский пу-
динг
2
220
20-30
6 форм для пудинга
1)
1) Предварительный прогрев 10 минут.
МЯСО
БЛЮДО
Верхний + нижний
нагрев
Время при-
готовления
[мин]
Примечания
Уровень
Темп.
[°C]
Говядина
2
200
50-70
На решетке и в сотейнике
Свинина
2
180
90-120
На решетке и в сотейнике
Телятина
2
190
90-120
На решетке и в сотейнике
Английский рост-
биф с кровью
2
210
44-50
На решетке и в сотейнике
Английский рост-
биф среднепро-
жаренный
2
210
51-55
На решетке и в сотейнике
Английский рост-
биф хорошо про-
жаренный
2
210
55-60
На решетке и в сотейнике
Свиная лопатка
2
180
120-150
В сотейнике
Свиная рулька
2
180
100-120
2 шт. в сотейнике
Баранина
2
190
110-130
Нога
38