Saturn ST-EC0128 - Инструкция (Страница 9)

17
цикла, в некоторых программах, есть
возможность добавить ингредиенты:
сухофрукты, оливки, орехи и т.д.
Звуковой сигнал указывает, когда это
можно сделать. В обобщенной таблице
режимов в колонке «время добавки»
указано время, которое будет
отображено на дисплее при звуковом
сигнале. Чтобы точно определить
время подачи звукового сигнала,
следует вычесть время, указанное в
колонке «время добавки» из общего
времени выпечки. Например, в
колонке «время добавки» указано 2
часа 29 минут, а «общее время»
составляет 3 часа 25 минут,
следовательно, ингредиенты можно
добавлять через 56 минут.
Отдых. Позволяет тесту
успокоиться для улучшения качества
подъема
Подъем. Время действия
дрожжей, за которое хлеб
поднимается и приобретает свой
аромат.
Выпечка. Тесто превращается в
мякоть, обеспечивая подрумянивание
хрустящей золотистой корочки.
Поддержание в тепле.
Позволяет поддерживать хлеб в
теплом состоянии после выпечки в
течение 1 часа. Включается
автоматически после завершения
процесса выпечки.
Окончание программы.
«Ручная настройка».
Уникальный режим ручной настройки,
позволяющий запрограммировать все
этапы выпечки, настраивая под свои
желания температуру и время
готовки. Вы можете использовать
любые рецепты — как самые простые,
так и самые сложные. Нажмите кнопку
«Ручная настройка». На дисплее будет
отображено время программы с
установками по умолчанию. Для
начала программирования еще раз
нажмите и удерживайте кнопку
«Ручная настройка». Кнопками
и
Вы можете изменить значение
времени и температуры. Кнопкой
«Меню» Вы переходите к следующему
пункту. Интервалы возможных
значений времени и температуры Вы
найдете в таблице возможных
установок. После того, как все
изменения будут внесены, нажмите и
удерживайте кнопку «Ручная
настройка». Вы услышите звуковой
сигнал, это означает, что Ваши
настройки записаны. (Записанные
настройки будут сохранены в памяти
даже после отключения хлебопечки из
сети.) На дисплее высветится общее
время работы режима. Нажмите
кнопку «Вкл/Выкл» для запуска
программы. Если Вы хотите запустить
этот режим с отсрочкой, то после
программирования установите нужное
время отсрочки кнопками
и , а
после нажмите кнопку «Вкл/Выкл».
Таблица возможных установок
для программы «Ручная
настройка»
№ Циклы работы
Интервал
изменений
По
умолча
нию
1
Предваритель-
ный подогрев
0-60 мин 0 мин
2 Замес 1 0-10 мин 10 мин
3 Отдых 0-30 мин 5 мин
4 Замес 2 0-30 мин 30 мин
5 Подъем 1 0-90 мин 30 мин
6 Замес 3 0-59 сек 10 сек
7 Подъем 2 0-90 мин 30 мин
8 Замес 4 0-59 сек 0 сек
9 Подъем 3 0-90 мин 40 мин
10 Выпечка 0-90 мин 60 мин
11
Поддержание
в тепле 0-60 мин 60 мин
12
Температура
при первом
подъеме
20-50° 25°
18
13
Температура
при втором
подъеме
20-50° 25°
14
Температура
при третьем
подъеме
20-50° 35°
15
Температура
при выпекании
70-160° 135°
Функции хлебопечки
Функция звукового сигнала.
Звуковой сигнал включается:
· при нажатии на программирующие
кнопки.
· во время замеса теста, чтобы
определить момент, когда в тесто
можно добавить такие ингредиенты,
как фрукты, орехи, смесь злаков и др.
· после окончания программы.
В хлебопечке имеется возможность
установки отсрочки запуска
приготовления хлеба до 15 часов.
Этот этап вводится в действие после
выбора программы, цвета корочки и
веса. На дисплее указывается время
исполнения программы. (Учитывайте,
что время отсрочки будет включать в
себя время приготовления хлеба.)
Рассчитайте время между запуском
программы и сроком, к которому Вы
хотите получить свою выпечку. Время
можно устанавливать при помощи
кнопок
и , которые изменяют
время с интервалом в 10 минут, при
этом подается короткий звуковой
сигнал. (После достижения
максимального времени отсрочки в 15
часов, показатель вернётся к
минимальному значению времени).
Например: сейчас 20:00, а Вы хотите,
чтобы хлеб был готов в 7:00
завтрашнего дня. Установите 11:00
кнопками
и . После выбора
нужного времени отсрочки нажмите
кнопку «Вкл/Выкл». Хлебопечка
начнет работу. Начнется обратный
отсчёт времени, о чем будет
свидетельствовать мигающие « : » на
дисплее. Хлеб будет испечен и готов
через столько часов и минут, сколько
показывает дисплей.
Примечание: не используйте
функцию отложенного запуска
программы, если рецепт
предусматривает применение
скоропортящихся продуктов – молока,
яиц или сыра, это может испортить
результат.
Функция поддержания в тепле.
В конце выпечки хлебопечка подаст
звуковой сигнал и перейдет в режим
поддержания в тепле. Через 1 час
хлебопечка автоматически
отключается после звукового сигнала.
Ингредиенты
Жиры и растительное масло: жиры
придают хлебу пышность и вкус.
Такой хлеб также дольше хранится.
Излишек жиров замедляет подъём
теста. Если Вы используете сливочное
масло, порежьте его маленькими
кусочками для более равномерного
распределения в тесте, или
предварительно размягчите его.
Избегайте соприкосновения жиров с
дрожжами, поскольку жир может
помешать насыщению дрожжей
влагой.
Яйца: яйца обогащают тесто,
улучшают цвет хлеба и способствуют
образованию вкусного мякиша. Если
Вы используете яйца, сократите
количество жидких ингредиентов.
Разбейте яйцо и добавьте жидкости до
объема, указанного для жидкости в
рецепте. Рецепты предусматривают
использование среднего яйца в 50
граммов; для более крупных яиц
добавьте немного муки, для более
мелких яиц уменьшите количество
муки.
Молоко: можно использовать свежее
или порошковое молоко. Если Вы
используете порошковое молоко,
добавьте воды до первоначально
указанного объема. Если Вы
используете свежее молоко, можно
также добавить воды — общий объем
жидкости должен быть равен объему,
указанному в рецепте. Молоко также