Saturn ST-EC0128 - Инструкция (Страница 12)

23
- превышена допустимая
нагрузка на весы.
- заменить батарейку.
Точность результатов измерений и
срок службы весов зависят от
бережного обращения с ними.
Обобщённая таблица режимов хлебопечи
24
Указания по внесению изменений в рецепты.
Проблема Возможная причина
Описания
решений
см. ниже
Хлеб
недостаточно
поднялся или
совсем не
поднялся
Слишком много дрожжей, слишком много
муки, недостаточно соли
a/b
Отсутствуют дрожжи или их слишком
мало
a/b
Старые или просроченные дрожжи e
Слишком горячая жидкость c
Дрожжи вступили в контакт с жидкостью d
Неверный тип муки или просроченная
мука
e
Слишком много или слишком мало
жидкости
a/b/g
Недостаточно сахара a/b
Тесто поднимается
слишком высоко и
переливается
через край
поддона Вода слишком мягкая, и дрожжи бродят
слишком сильно
f
Слишком много молока, это влияет на
брожение дрожжей
c
Хлеб падает в
процессе
брожения
Уровень теста выше поддона и хлеб
падает
a/f
Брожение слишком короткое или
слишком быстрое, из-за высокой
температуры воды или поддона или по
причине чрезмерной влажности
c/h/i
Отсутствует соль или недостаточно
сахара
a/b
Слишком много жидкости h
Тяжелая,
комковатая
структура хлеба
Слишком много муки, недостаточно воды a/b/g
Недостаточно дрожжей или сахара a/b
Слишком много фруктов, муки грубого
помола или другого ингредиента
b