Beko GNE 15906 W - Инструкция (Страница 33)

Выдерживание продуктов
Подготовка:
Мясо после разморозки следует готовить так же как свежее.
Выдерживание:
Свежему парному мясу нужно дать полежать для того, чтобы оно стало мягче. (Смотри
таблицу
11 ).
В месте, где Вы купили мясо, можно узнать, как долго оно лежало перед тем, как Вы
его купили.
Время выдерживания без заморозки (при 1-2°С)
Баранина 7 дней---------------------------- ► 2 недели
Говядина 5 дней----------------------------► 7 дней
Телятина нужно немедленно заморозить
Курица и т.п. 12 часов
Рыба нужно немедленно заморозить
Разморозка
Таблица 11 - Выдерживание
Выбор способа разморозки зависит от типа продуктов и области их применения.
• При комнатной температуре
• В холодильнике
• В электрической печи (в моделях с вентилятором или без него)
• В микроволновой печи
Время, указанное в таблице 12, может меняться в зависимости от толщины или
величины продукта.
Пожалуйста, придерживайтесь указанных значений в Вашем холодильнике.
Продукт Вес
При
комнатной
температуре
20“С
В
холодильнике
2“С - 8“С
В электрической
печи без
вентилятора
50ооС - 75ооС.
В электрической
печи при
температуре
90»С
3 микроволновой
печи (режим
разморозки)
Мясо 1000 г. 6-8 12-15 4 2-2.5 ч 90-100 минут 25-30 минут
Цыпленок 800-1000 г. 7-10 ч 12-16 4 2-2.5 ч 80-90 минут 23-25 минут
Птица
1500 г. 12 ч 22 ч Зч 120 минут 30-35 минут
Хлеб
1000 г. 2-3 ч
20-30 минут при
температуре
180°С -200°С
70-90 минут при
температуре ОО^’С
10 минут
Сэндвичи, пироги
1000 г. 10-15 минут 10-15 минут 10 сэндвичей
1 минута
Торты (большие) 2-4 ч 20-30 минут 70-90 минут
1 пирожное
полминуты
Клубника - малина 500 г 5-8 ч 8-10 ч
35-40 минут
перед
подогревом
6-8 минут
Фрукты с косточками 500 г 5-10 ч 15-18 4 40-50 минут 8-10 минут
Таблица 12 - время разморозки для некоторых типов замороженных продуктов
32 I