Beko GNE 15906 W - Инструкция (Страница 23)

Мясо и сосиски
Сосиски и все другие виды мясопродуктов должны быть, если возможно, без жира.
Если мясо свежее, оно может храниться в камере для свежих продуктов в течение
пары дней. (Пожалуйста, посмотрите точное время в таблице 11.)
Подготовка:
Разделите продукты на порции в соответствии с потребностями семьи. Лучше, если
пакеты будут меньше, чем
10-11 см, так их будет легче складывать и замораживать.
Внимательно следите, чтобы кости не разорвали пакеты; иначе мясо высохнет и
потеряет вкус.
Упаковка:
Осторожно упакуйте в пластиковую плёнку или пакет. Продукты для заморозки должны
быть завёрнуты герметично, так, чтобы в пакете не оставалось воздуха.
Срок хранения:
Смотри таблицу 2. Нужно придерживаться указанных в таблице значений.
(Значения должны быть уменьшены почти наполовину, если мясо жирное.)
Мясные продукты Подготовка
Срок
хранения
(месяцы)
Время разморозки при
комнатной температуре
(часы)
Баранина
Ж ареная
телятина
- 4-8 Большие куски мяса
должны ж>рошо оттаять.
Отбивные из
баранины
Положите фольгу между кусочками мяса. 4-8 1-1.5
Мясной фарш Нарезать кусочками. 4-8 2-3
Телятина
Рулет из
говядины - 6-10
Большие куски мяса
должны юрошо оттаять.
Бифштею: Нарежьте кусочками по 2 см толщиной и проложите
фольгу между кусочками.
6-10 1-2
Ш ницель,
гуляш из
баранины Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
6-10 1-2
Мясной фарш Порежьте на маленькие кусочки.
Говядина
Рулет из
говядины - 8-12
Большие куски мяса
должны Ж)ООШО оттвять.
Beef steak
Нарежьте кусочками по 2 см толщиной и проложите
фольгу между кусочками.
8-12 1-2
Рулет из
говядины
Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
8-12
Мясной фарш Нарезать кусочками. 8-12 2-3
Варёное
мясо
- 8-12 1-2
Свинина
Ж ареная
телятина
-
6-8
(без жиоа)
Большие куски мяса
должны хорошо оттглть.
Ш ницель,
гуляш из
баоанины
Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
3-6
(с жиром)
Оюло 1 часа
Рулет из
говядины
Нарезать кусочками. 3-6 2-3
Мясной фарш Нарезать кусочками. 3-6 2-3
Требуха (кусками) - 1-3
(В соответствии с
размером) 1-2
Фарш Положите в плоские па 1 Фты без всяких специй. 1-3 2-3
Кости Нарежьте при помощи пилы. 6-8
Использовать в
замороженном виде.
Сосиски, салями (для
варки или жарки)
Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
1-2 Пока не оттает.
Сосиски, салями (для
сервировки в холодном
виде)
Срок хранения (месяцы) 1-2 Пока не оттает.
Окооок Проложите кусочки фольги между нарезанными ломтиками 2=3 Пока не оттает.
Бекон, ветчина 2-4 Пока не оттает.
Таблица 2- Время хранения и разморозки для мяса и сосисок
22 I