Мясо и сосиски, Подготовка, Упаковка – Инструкция по эксплуатации Beko GNE 25800 S
Страница 23: Срок хранения
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Мясо и сосиски
Сосиски и все другие виды мясопродуктов должны быть, если возможно, без жира.
Если мясо свежее, оно может храниться в камере для свежих продуктов в течение
пары дней. (Пожалуйста, посмотрите точное время в таблице 11.)
Подготовка:
Разделите продукты на порции в соответствии с потребностями семьи. Лучше, если
пакеты будут меньше, чем
10-11
см, так их будет легче складывать и замораживать.
Внимательно следите, чтобы кости не разорвали пакеты; иначе мясо высохнет и
потеряет вкус.
Упаковка:
Осторожно упакуйте в пластиковую плёнку или пакет. Продукты для заморозки должны
быть завёрнуты герметично, так, чтобы в пакете не оставалось воздуха.
Срок хранения:
Смотри таблицу 2. Нужно придерживаться указанных в таблице значений.
(Значения должны быть уменьшены почти наполовину, если мясо жирное.)
Мясные продукты
Подготовка
Срок
хранения
(месяцы)
Время разморозки при
комнатной температуре
(часы)
Баранина
Ж ареная
телятина
-
4-8
Большие куски мяса
должны ж>рошо оттаять.
Отбивные из
баранины
Положите фольгу между кусочками мяса.
4-8
1-1.5
Мясной фарш Нарезать кусочками.
4-8
2-3
Телятина
Рулет из
говядины
-
6-10
Большие куски мяса
должны юрошо оттаять.
Бифштею:
Нарежьте кусочками по 2 см толщиной и проложите
фольгу между кусочками.
6-10
1-2
Ш ницель,
гуляш из
баранины
Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
6-10
1-2
Мясной фарш Порежьте на маленькие кусочки.
Говядина
Рулет из
говядины
-
8-12
Большие куски мяса
должны
Ж )О О Ш О
оттвять.
Beef steak
Нарежьте кусочками по 2 см толщиной и проложите
фольгу между кусочками.
8-12
1-2
Рулет из
говядины
Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
8-12
Мясной фарш Нарезать кусочками.
8-12
2-3
Варёное
мясо
-
8-12
1-2
Свинина
Ж ареная
телятина
-
6-8
(без жиоа)
Большие куски мяса
должны хорошо оттглть.
Ш ницель,
гуляш из
баоанины
Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
3-6
(с жиром)
Оюло 1 часа
Рулет из
говядины
Нарезать кусочками.
3-6
2-3
Мясной фарш Нарезать кусочками.
3-6
2-3
Требуха (кусками)
-
1-3
(В соответствии с
размером) 1-2
Фарш
Положите в плоские па
1
Фты без всяких специй.
1-3
2-3
Кости
Нарежьте при помощи пилы.
6-8
Использовать в
замороженном виде.
Сосиски, салями (для
варки или жарки)
Проложите кусочки фольги между нарезанными
ломтиками.
1-2
Пока не оттает.
Сосиски, салями (для
сервировки в холодном
виде)
Срок хранения (месяцы)
1-2
Пока не оттает.
Окооок
Проложите кусочки фольги между нарезанными ломтиками
2=3
Пока не оттает.
Бекон, ветчина
2-4
Пока не оттает.
Таблица 2- Время хранения и разморозки для мяса и сосисок
22 I