PYRAMIDA F 120 BLACK - Инструкция (Страница 21)

21
Вариант 2:
8. Термощуп.
Перего­
родка Пищевой продукт Уровень
противня
Функция Темпе­
ратура,
°С
Комплекту­
ющие
Вре­
мя,
мин
Верхняя
камера
Мясные или
рыбные стейки
(400-800 г)
Смажте маслом,
добавьте соль и
перец
4
Верхний
нагрев +
конвекция
180­
200
Лоток для
выпечки с
большой
решеткой
на нем
15­35
Нижняя
камера
Небольшой пи-
рог с начинкой
замороженный
(300-600 г)
Обмажте верх пи­
рога взбитыми яй­
цами, положите в
холодную духовку
(до прогрева)
1
Нижний
нагрев +
конвекция
180­
200
Гриль 25
Мясо Пищевой продукт Вре­
мя,
мин.
Темпе­
ратура
духовки,
°С
Внутрен­
няя тем­
пература,
°С
Говядина
Ребра на кости Слабая прожарка 20­24 165 60
Оковалок Средняя прожарка 24­28 165 70
(1360­2270 г) Сильная прожарка 28­32 165 75
Говяжья вырезка Слабая прожарка 10­14 165 60
Средняя прожарка 14­18 165 70
Свинина
На кости
(1360­2270 г)
23­27 165 75
Отбивные (1/2 ­ 1” толщина)
2 отбивные
30­35 165 75
4 отбивные 30­40 165 75
6 отбивных 40­45 165 75
Ветчина
Консервы, свиная лопатка, голяшка
(1360­2270 г) (полной готовности)
14­18 165 60
Баранина
На кости (1360­2270 г)
Средняя прожарка
17­20 165 70