Быстрое приготовление, Мульти приготовление – Инструкция по эксплуатации PYRAMIDA F 101 AT
Страница 57
57
2. Быстрое приготовление
Рекомендуемая температура: 200 °C .
Включены верхний и нижний нагревательные элементы, а также
принудительная конвекция с помощью работающего вентилято-
ра, что обеспечивает постоянное равномерное распределение
тепла в духовке.
Данный режим лучше всего подходит для приготовления
фасованных продуктов. Например, замороженных продук-
тов, свежих или замороженных полуфабрикатов, а также
блюд собственного изобретения. Для этого режима не нужен
предварительный нагрев духовки.
Наилучшие результаты при использовании режима «Быстрое
приготовление» достигаются, если вы используете только один
противень (второе положение снизу). Пожалуйста, обратитесь к
таблице «Практические советы по приготовлению блюд».
3. Мульти приготовление
Рекомендуемая температура: 200 °C .
Включены: гриль, нижний нагревательные элемент, задний коль-
цевой нагревательный элемент и принудительная конвекция.
Таким образом, жар распространяется равномерно по всей духо-
вке, что позволяет готовить и подрумянить продукт равномерно
по всей поверхности. Данный режим позволяет готовить 2 блю-
да одновременно, при условии , что температуры приготовления
блюд одинаковые (см. раздел «Практические советы по приго-
товлению блюд»).
Данный режим отлично подходит для блюд в которых использу-
ется панировка сухарями, и для блюд со значительным време-
нем приготовления, такие как, например: лазаньи, макаронные
пасты, жаренная курица и картошка, и т.д.
Превосходное распределение тепла позволяет использовать бо-
лее низкие температура при приготовлении жаркого. Это приво-
дит к меньшей потере соков, мясо становится более нежными и
уменьшается потеря его веса при обжарке.
Мульти приготовление подходит для приготовления рыбы, кото-
рая готовится с минимальным количеством специй. При этом со-
храняется их аромат, и шикарный внешний вид блюда. Чудесные
результаты можно получить приготавливая блюда основанные
на овощах: гарниры, кабачки, баклажаны, перцы, и т.д.
Используя данный режим можно приготовить дрожжевые пироги.