Основные блюда из мяса, Говядина в соусе чили, Говядина по-китайски с овощами – Инструкция по эксплуатации Panasonic NN-MX25WF
Страница 26: Бефстроганов, Спагетти с мясным соусом, Запеченная говядина с луком по-французски, Маринованные ребра, жаренные на гриле
Говядина в соусе чили
4 порции
Ингредиенты:
500 г порубленной на кусочки говядины
1 нашинкованная луковица
1 мелко порезанный зубчик чеснока
1 пакет (35 г) приправы чили
1 банка (410 г) томат-пюре
1 банка (420 г) фасоли без жидкости
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в двухлитровую кастрюлю. Хорошо
перемешайте. Готовьте на высокой мощности 20-25 минут. В се-
редине готовки хорошо помешайте.
2. Подавайте на тарелке с салатом и сыром.
Говядина по-китайски с овощами
4 порции
Ингредиенты:
400 г порезанной на кусочки говядины
1 ч. ложка (5 мл) молотого имбиря
1 мелко порезанный зубчик чеснока
1 ч. ложка (15 мл) соевого соуса
2 ч. ложки (30 мл) китайского соуса
1
/
4
стакана (60 мл) говяжьего бульона
2 стакана (500 мл) порезанных овощей
Способ приготовления:
1. Положите стейк, имбирь и чеснок в трехлитровую кастрюлю. Го-
товьте на максимальной мощности 1 минуту.
2. В керамическом горшочке объемом 250 мл соедините соусы с
бульоном. Добавьте в блюдо. Готовьте на максимальной мощнос-
ти 4-5 минут, в середине процесса помешайте.
3. Перед подачей на стол выдержите 5 минут. Подавайте с рисом
или вермишелью.
Бефстроганов
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
500 г ромштекса, порезанного на тонкие узкие кусочки
2 ст. ложки (30 мл) томатного соуса
2 ст. ложки (30 мл) острой соевой приправы
1 кубик говяжьего бульона
1
/
3
стакана (85 мл) сметаны
200 г порезанных грибов
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты (кроме сметаны и грибов) в 3-литро-
вую кастрюлю. Хорошо перемешайте.
2. Готовьте на средне-высокой мощности 8-10 минут, перемешайте
один раз в процессе готовки. Добавьте сметану и грибы.
3. Перемешайте и готовьте на средне-высокой мощности 3-4 минуты.
Спагетти с мясным соусом
4 порции
Ингредиенты:
500 г порезанной кусочками говядины
1 нашинкованная луковица
1 мелко порезанный зубчик чеснока
1 банка (420 г) консервированных помидоров
1
/
2
банки (125 г) томат-пасты
2 ст. ложки (30 мл) мелко порезанного базилика
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в 3-литровую кастрюлю. Готовьте на
максимальной мощности 7-8 минут, перемешайте.
2. Готовьте на средне-высокой мощности 14-16 минут, перемешай-
те один раз в середине готовки.
3. Подавайте с горячими спагетти.
Запеченная говядина с луком
по-французски
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
1 ч. ложка (5 мл) смеси сухих трав
200 г порезанного кубиками картофеля
500 г порезанной кубиками вырезки из лопатки
20 г французской смеси для лукового супа
1
/
3
стакана (85 мл) томат-пюре
2 стакана (500 мл) говяжьего бульона
Способ приготовления:
1. Положите лук и специи в 3-литровую кастрюлю. Готовьте на мак-
симальной мощности 1-2 минуты.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте. На-
кройте и готовьте на максимальной мощности 10 минут.
3. Перемешайте и готовьте на средней мощности 20-25 минут. По-
мешайте один раз в середине готовки.
4. Перед подачей выдержите 5 минут.
Маринованные ребра, жаренные на гриле
4 порции
Ингредиенты:
1 кг свиных ребер
3
/
4
стакана (190 мл) фруктового сиропа
3
/
4
стакана (190 мл) томатного соуса
1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса
1 ст. ложка (15 мл) острой соевой приправы
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в 3-литровую кастрюлю для марино-
вания на несколько часов или на всю ночь.
2. Готовьте ребра на максимальной мощности 24-26 минут, один раз
перевернув в процесс готовки.
–26–
Основные блюда из мяса
35G40ZP (Ru) 87% 2002.5.22 9:49 Page 26