7 турбо-гриль – Инструкция по эксплуатации AEG BE5501472M
Страница 69
9.7 Турбо-гриль
Говядина
БЛЮДО
Количество
Положение
противня
Температу‐
ра [°C]
Время [мин]
Ростбиф или
филе с кровью
на см тол‐
щины
1 или 2
190 - 200
1)
5 - 6
Ростбиф или
филе средней
прожаренности
на см тол‐
щины
1 или 2
180 - 190
1)
6 - 8
Ростбиф или
филе, хорошо
прожаренные
на см тол‐
щины
1 или 2
170 - 180
1)
8 - 10
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Свинина
БЛЮДО
Количество
Положение
противня
Температу‐
ра [°C]
Время [мин]
Лопатка, ошеек,
окорок
1 кг – 1,5 кг
1 или 2
160 - 180
90 - 120
Свиная отбив‐
ная, свиные ре‐
брышки
1 кг – 1,5 кг
1 или 2
170 - 180
60 - 90
Мясной рулет
750 г – 1 кг
1 или 2
160 - 170
50 - 60
Свиная ножка,
предваритель‐
но отваренная
750 г – 1 кг
1 или 2
150 - 170
90 - 120
Телятина
БЛЮДО
Количество
Положение
противня
Температура
[°C]
Время [мин]
Жареная те‐
лятина
1 кг
1 или 2
160 - 180
90 - 120
Телячья
рулька
1,5 кг - 2 кг
1 или 2
160 - 180
120 - 150
Баранина
БЛЮДО
Количество
Положение
противня
Температура
[°C]
Время [мин]
Ножка ягнен‐
ка, жареный
ягненок
1 кг – 1,5 кг
1 или 2
150 - 170
100 - 120
Седло бара‐
шка
1 кг - 1,5 кг
1 или 2
160 - 180
40 - 60
РУССКИЙ
69