3 приготовление на пару, 4 таблица данных для приготовления на пару, 5 влажный пар/есо пар – Инструкция по эксплуатации AEG BS731440CM
Страница 25
Подготовка теста
Эту автоматическую функцию можно
использовать с любым рецептом, в ко‐
тором используется дрожжевое тесто.
Этот режим обеспечивает хорошие
условия для поднятия теста. Положи‐
те тесто в миску достаточно большого
размера, чтобы тесто могло поднять‐
ся, и накройте его влажным полотен‐
цем или полиэтиленовой пленкой. Ус‐
тановите на первый уровень решетку
и поставьте на нее миску. Закройте
дверцу и выберите функцию подготов‐
ки теста. Задайте требуемое время.
11.3 Приготовление на пару
Кухонная посуда для приготовления
на пару
• Используйте только жаростойкую и
нержавеющую кухонную посуду или
контейнеры из хромированной ста‐
ли (поставляются не со всеми моде‐
лями).
Положение противней
• Информация о надлежащем поло‐
жении противней приведена в та‐
блице ниже. Отсчет уровней ведет‐
ся снизу вверх.
Общие замечания
• Если продолжительность приготов‐
ления составляет более 30 минут
или требуется приготовить большое
количество продуктов, при необхо‐
димости добавляйте воду.
• Перед приготовлением поместите
продукты в соответствующие кон‐
тейнеры и поместите контейнеры на
полках прибора. Обеспечьте доста‐
точный промежуток между полками,
чтобы облегчить циркуляцию пара
вокруг контейнеров.
• После каждого использования уда‐
ляйте воду из выдвижного резер‐
вуара для воды соединительных
шлангов и парогенератора. См. Гла‐
ву «Уход и очистка».
Примечание к таблицам
приготовления на пару
• В таблице приведены данные для
стандартных блюд.
• Температура и время даны ориен‐
тировочно; они зависят от вида,
размеров и количества продуктов и
кухонной посуды.
• Если настройки для нужного рецеп‐
та отсутствуют, используйте на‐
стройки для схожего с ним рецепта.
• Если данные в таблицах различают‐
ся, начинайте готовить в холодном
духовом шкафу.
• При приготовлении риса соотноше‐
ние риса и воды должно быть от
1,5:1 до 2:1, поскольку рис хорошо
впитывает воду.
11.4 Таблица данных для приготовления на пару
Количество воды в резервуаре (мл)
Время
1)
(мин)
400
15 - 25
600
25 - 40
800
40 - 50
1) Указано ориентировочное время
11.5 Влажный пар/ЕСО Пар
ВНИМАНИЕ!
Не открывайте дверцу прибора
при включении данного режи‐
ма. Существует риск получе‐
ния ожогов.
Данный режим подходит для всех про‐
дуктов – как свежих, так и заморожен‐
ных. Его можно использовать для
приготовления, разогрева, размора‐
живания, припускания и бланшировки
овощей, мяса, рыбы, макаронных из‐
делий, риса, кукурузы, манной крупы и
яиц.
Приготовление набора блюд: За один
прием Вы можете приготовить полный
набор блюд. Для надлежащего
приготовления каждого блюда подби‐
райте блюда со сходным временем
приготовления. Количество воды дол‐
РУССКИЙ
25