Смаження з турбо-грилем – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKC6430AOX
Страница 59
СМАЖЕННЯ З ТУРБО-ГРИЛЕМ
Яловичина
Тип м’яса
Кількість
Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі‐
ле: непросма‐
жено
на кожен см
товщини
1
190 - 200
1)
5 - 6
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі‐
ле: помірне про‐
смаження
на кожен см
товщини
1
180 - 190
6 - 8
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі‐
ле: добре про‐
смажено
на кожен см
товщини
1
170 - 180
8 - 10
1) Попередньо прогрійте духову шафу
Свинина
Тип м’яса
Кількість
Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Лопатка,
ошийок, окіст
1-1,5 кг
1
160 - 180
90 - 120
Відбивна, ре‐
берні кістки
1-1,5 кг
1
170 - 180
60 - 90
М’ясний рулет
(з фаршу) / Кот‐
лета
750 г - 1 кг
1
160 - 170
50 - 60
Свиняча ніжка
(попередньо
проварена)
750 г - 1 кг
1
150 - 170
90 - 120
Телятина
Тип м’яса
Кількість
Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Печеня з теля‐
тини
1 кг
1
160 - 180
90 - 120
Теляча ніжка
1,5-2 кг
1
160 - 180
120 - 150
Українська
59