Жарка в режиме «турбо гриль – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKC6430AOX
Страница 25
Птица
Вид мяса
Количество
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время в мин.
Части птицы
по 200-250 г
1
220 - 250
20 - 40
Половина цы‐
пленка
по 400-500 г
1
220 - 250
35 - 50
Цыпленок, кури‐
ца
1-1,5 кг
1
220 - 250
50 - 70
Утка
1,5-2 кг
1
210 - 220
80 - 100
Гусь
3,5-5 кг
1
200 - 210
150 - 180
Индейка
2,5-3,5 кг
1
200 - 210
120 - 180
Индейка
4-6 кг
1
180 - 200
180 - 240
Рыба
Вид мяса
Количество
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время в мин.
Рыба, целиком
1-1,5 кг
1
210 - 220
40 - 70
ЖАРКА В РЕЖИМЕ «ТУРБО ГРИЛЬ»
Говядина
Вид мяса
Количество
Положение
противня
Температура, °C
Время в мин.
Ростбиф или
филе: с кровью
на см толщины
1
190 - 200
1)
5 - 6
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
на см толщины
1
180 - 190
6 - 8
Ростбиф или
филе: хорошей
прожаренности
на см толщины
1
170 - 180
8 - 10
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Свинина
Вид мяса
Количество
Положение
противня
Температура, °C
Время в мин.
Лопатка, ошеек,
окорок
1-1,5 кг
1
160 - 180
90 - 120
Свиная отбив‐
ная, свиные ре‐
брышки
1-1,5 кг
1
170 - 180
60 - 90
РУССКИЙ
25